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大蒜烧平菇
类别 私家菜 高血压食谱 接触化学毒素人员食谱 防癌抗癌食谱
工艺 蒜烧 口味 蒜香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 蒜香浓郁，咸鲜适口。
主料 平菇450克
调料 大蒜（白皮）40克 色拉油40克 料酒10克 酱油5克 淀粉(豌豆)3克 盐2克 胡椒粉2克 味精1克
大蒜烧平菇的做法
1.平菇洗净，适当掰块，放入开水中煮透，捞出控水；大蒜去皮，切末；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2.炒锅中倒入色拉油烧热，放入蒜末煸炒，烹入料酒、酱油，加入300克开水，再把平菇、精盐、味精、胡椒粉放入锅中烧开，稍煮，用水淀粉勾芡，收稠汤汁即可。
大蒜烧平菇的食谱营养
 | 平菇 1.平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；2.平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：发菜蚝菇扣鱼唇 珍珠豆腐丸 鸡绞肉蕈菇咖喱调理包 芥末北风菌 黄瓜拌平菇 鱼香平菇 竹荪火锅 甜杏仁羹 |
大蒜烧平菇的营养成分
- 能量496.2千卡
- 蛋白质10.34克
- 脂肪40.46克
- 碳水化合物30.42克
- 叶酸66.15微克
- 膳食纤维7.7克
- 维生素a11.2微克
- 维生素b60.4毫克
- 维生素c2.8毫克
- 维生素e30.78毫克
- 胡萝卜素58.2微克
- 核黄素0.39毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸18.37毫克
- 钙38.9毫克
- 磷303.78毫克
- 钾1079.84毫克
- 钠1223.87毫克
- 碘3.88微克
- 镁77.49毫克
- 铁4.48毫克
- 锌3.53毫克
- 硒2.61微克
- 铜0.46毫克
- 锰0.43毫克
