家常菜谱大全

耙子萝卜鹌鹑汤

类别 祛痰食谱 冠心病食谱 高血压食谱 咳喘食谱
工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鹌鹑肉250克 萝卜640克
辅料 苦杏仁15克 甜杏仁20克 陈皮5克
调料 盐4克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 4 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 0

耙子萝卜鹌鹑汤的做法

1.鹌鹑刮洗干净，去毛，去内脏；
2.耙子萝卜去衣，用水洗净，切件；
3.南杏仁（甜杏仁）、北杏仁（苦杏仁）去衣，用水洗净。
4.陈皮用水浸透，洗净；
5.用适量水，猛火煲至滚；
6.放入材料，候水再滚起；
7.用中火续煲3小时；
8.加细盐调味，即可饮用。

耙子萝卜鹌鹑汤健康提示

1. 此汤理气平喘、清热化痰；
2. 耙子萝卜可以减少高血压和冠心病的发生，能清除胃肠内积垢，清除多余脂肪，润泽皮肤，使颜面清秀；
3. 此汤适合一家大小饮用，又可以补益，健美身体；
4. 如患是支气管炎、咳嗽、痰多、气喘，或者饮食积滞，痰热盛、身体燥热、皮肤干燥，都可以用此汤作食疗；
5. 身体虚弱、脾胃虚寒、痰涎清稀之人不宜饮用。

耙子萝卜鹌鹑汤的食谱营养

	鹌鹑肉 医界认为，鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。所含丰富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：子姜鹌鹑 五香鹌鹑脯 参芪鹌鹑汤 番茄鹌鹑 铁扒鹌鹑 炒鹌鹑 原蒸五元鹌鹑 油焖鹌鹑
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	萝卜 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 罗汉豆腐 五香萝卜皮 清煎小牛排 牛肉扒（一） 五彩羊肉丝 五香羊糕 羊糕冻
	甜杏仁 1.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。2.杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：甜杏仁羹 枣杏焖鸡 甜杏仁猪肺汤 罗汉果雪耳鸡汤 红萝卜杏仁菜干汤 南北杏西洋菜银耳百合汤 百部木瓜炖冰糖 雪耳南北杏鹌鹑瘦肉汤

耙子萝卜鹌鹑汤的食物相克

陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

苦杏仁 本品与黄芩、黄芪、葛根相克；本品不宜与襄草同用。

萝卜 萝卜不宜与人参、西洋参同食。

甜杏仁 杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

耙子萝卜鹌鹑汤的营养成分

• 能量535.7千卡
• 蛋白质61.16克
• 脂肪17.54克
• 碳水化合物41.23克
• 膳食纤维9.04克
• 胆固醇392.5毫克
• 维生素a122.6微克
• 维生素c139.95毫克
• 维生素e11.03毫克
• 胡萝卜素148.4微克
• 核黄素1.13毫克
• 硫胺素0.24毫克
• 烟酸17.78毫克
• 钙374.78毫克
• 磷623.55毫克
• 钾1648.26毫克
• 钠2091.67毫克
• 碘1.68微克
• 镁193.73毫克
• 铁9.9毫克
• 锌5.81毫克
• 硒36.47微克
• 铜0.71毫克
• 锰0.98毫克