家常菜谱大全

南北杏西洋菜银耳百合汤

类别 肺调养食谱 咳喘食谱 美容养颜食谱 便秘食谱 减肥瘦身食谱
工艺 隔水炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 豆瓣菜480克 银耳(干)100克
辅料 百合(干)50克 甜杏仁20克 苦杏仁20克 陈皮10克 蜜枣40克
调料 盐3克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 6 养颜指数 5 麻辣指数 0

南北杏西洋菜银耳百合汤的做法

1.西洋菜（豆瓣菜）洗净，摘段。
2.蜜枣洗净，陈皮浸软刮瓤。
3.百合浸1小时，放入开水中煮一会捞起洗净。
4.南杏（甜杏仁）北杏（苦杏仁）煮开5分钟，去衣冲洗净。
5.银耳浸发大，洗净，硬的部分切去，煮开5分钟后捞起冲洗，滴干水，并加入一汤匙油捞匀。
6.把水烧开，放下西洋菜焯软，捞起滴干水。
7.把所有材料放入炖盅内，注入开水适量，盖上炖盅盖，隔水炖4小时，下盐调味，原盅上桌。

南北杏西洋菜银耳百合汤健康提示

润肺止咳、养颜减肥、通便降压

南北杏西洋菜银耳百合汤的食谱营养

	百合(干) 1.润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。2.宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：西芹炒百合 百合炒螺片 双白炒梭蟹 百合肉片 南百红豆 白果百合炒桂圆 百合炖猪蹄 百合虾茸
	陈皮 陈皮含有陈皮素（nobiletin）、橙皮甙（hesperidin）及挥发油。挥发油主要成分为柠檬苦素（limonin）和柠檬醛（citrol）。在烹调... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香麻雀 五香熏鸡 红焖牛蹄筋 长春酱肉 酱排骨 熏鸡 德州扒鸡 吴家熏肉
	豆瓣菜 豆瓣菜口感脆嫩，营养丰富，适合制作各种菜肴，还可制成清凉饮料或干制品，很有食用价值。1.国外的研究资料报道，豆瓣菜有通经的作用，并能干扰卵子着床，阻止妊... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：洋菜芝麻酱鸡丝 洋菜拌虾仁 西洋菜煲猪肉 罗汉果莲藕西洋菜汤 西洋菜蜜枣牛肉汤 西洋菜鸡杂肉片汤 西洋菜煲生鱼 胡萝卜炖西洋菜
	苦杏仁 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：杏仁炖羊肉 红萝卜杏仁菜干汤 百部木瓜炖冰糖 雪耳南北杏鹌鹑瘦肉汤 耙子萝卜鹌鹑汤 霸王花煲鹌鹑汤 姜杏苏糖饮 北杏炖雪梨
	蜜枣 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：淮山银耳煲鸡汤 西洋菜蜜枣煲生鱼 南瓜排骨汤 红青萝卜牛脯汤 慈菇瘦肉汤 粉葛鲫鱼汤 八爪鱼粉葛汤 金银菜汤
	甜杏仁 1.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。2.杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：甜杏仁羹 枣杏焖鸡 甜杏仁猪肺汤 罗汉果雪耳鸡汤 红萝卜杏仁菜干汤 百部木瓜炖冰糖 雪耳南北杏鹌鹑瘦肉汤 耙子萝卜鹌鹑汤
	银耳(干) 1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2.银耳富含维生素d，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：银耳肥肠 莲藕豆腐 明目银耳 牡丹珍珠玉米笋 羊肉炒双耳 银耳肺羹 丝瓜银耳虾羹 芙蓉银耳羹

南北杏西洋菜银耳百合汤的食物相克

陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

苦杏仁 本品与黄芩、黄芪、葛根相克；本品不宜与襄草同用。

蜜枣 枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）

甜杏仁 杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

南北杏西洋菜银耳百合汤的营养成分

• 能量721.7千卡
• 蛋白质33.09克
• 脂肪13.35克
• 碳水化合物160.69克
• 膳食纤维43克
• 维生素a7656.4微克
• 维生素c277.5毫克
• 维生素e8.47毫克
• 胡萝卜素45930.8微克
• 核黄素1.02毫克
• 硫胺素0.14毫克
• 烟酸7.56毫克
• 钙247.86毫克
• 磷562.5毫克
• 钾2773.02毫克
• 钠1587.64毫克
• 碘1.68微克
• 镁172.76毫克
• 铁14.65毫克
• 锌8.06毫克
• 硒11.46微克
• 铜1.19毫克
• 锰1.98毫克