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淮山鹅肉瘦肉汤的做法

淮山鹅肉瘦肉汤

类别 补虚养身食谱 滋阴食谱 糖尿病食谱 气血双补食谱 胃炎食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 鹅肉250克 猪肉(瘦)250克
辅料 山药(干)30克 北沙参15克 玉竹15克
调料 3克 料酒2克 胡椒粉2克 大葱3克 3克 鸡蛋清20克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

淮山鹅肉瘦肉汤的做法

1.将鹅肉洗净,放沸水锅中烫透,捞出切丝,将猪肉洗净,放沸水锅中烫一会,捞出切丝。
2.将淮山药、北沙参、玉竹分别去杂洗净,装入纱布袋中扎口。
3.锅中注入鸡汤(用清水也可以),放入鹅肉丝、猪肉丝、药袋、盐、料酒、胡椒粉、葱、姜共煮至肉熟烂,拣去葱,姜即成。

淮山鹅肉瘦肉汤健康提示

此汤益气补虚,养阴润肺,生津止渴,适用于肺阴虚损,胃阴不足而口干思饮,乏力,气短咳嗽之人,糖尿病人食之有良好治疗效果。
生津止渴,防糖尿病,肺阴虚损。

淮山鹅肉瘦肉汤的食谱营养

北沙参北沙参 北沙参含有挥发油、香豆素、淀粉、生物碱、三萜酸、豆甾醇、各甾醇,沙参素等成分。实验证明,北沙参能提高t细胞比值,提高淋巴细胞转化率,升高白细胞,增强巨噬... 详细介绍 更多菜谱
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淮山鹅肉瘦肉汤的食物相克

北沙参 北沙参反藜芦、恶防己。

山药(干) 山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。

淮山鹅肉瘦肉汤的营养成分

  • 能量1103.26千卡
  • 蛋白质100.92克
  • 脂肪65.64克
  • 碳水化合物27.63克
  • 叶酸20.7微克
  • 膳食纤维0.62克
  • 胆固醇387.5毫克
  • 维生素a216.37微克
  • 维生素c0.21毫克
  • 维生素e1.53毫克
  • 胡萝卜素8.22微克
  • 核黄素0.97毫克
  • 硫胺素1.61毫克
  • 烟酸25.62毫克
  • 48.8毫克
  • 846.14毫克
  • 1465.25毫克
  • 1518.03毫克
  • 4.41微克
  • 114.92毫克
  • 17.71毫克
  • 11.21毫克
  • 70.47微克
  • 1.56毫克
  • 0.38毫克

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