家常菜谱大全 > 沙参玉竹炖蚬鸭的做法
沙参玉竹炖蚬鸭的做法
1.将沙参、玉竹洗净；
2.蚬鸭去毛、肠脏、脚，洗净，斩件；
3.把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖文火用开水炖三小时，调味即可。
沙参玉竹炖蚬鸭健康提示
滋养肺胃、益阴除热；
神经衰弱属肺胃阴虚者，症见低热或潮热、心烦失眠、口干欲饮，或干咳少痰，或食欲不振，大便干结，或盗汗遗精，本汤沙参宜用北沙参为佳。
沙参玉竹炖蚬鸭的食谱营养
 | 北沙参 北沙参含有挥发油、香豆素、淀粉、生物碱、三萜酸、豆甾醇、各甾醇，沙参素等成分。实验证明，北沙参能提高t细胞比值，提高淋巴细胞转化率，升高白细胞，增强巨噬... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：参竹炖老鸭 参竹心肺汤 沙参玉竹煲鹅肉 鹅肉补阴汤 沙参玉竹煲老鸭汤 淮山鹅肉瘦肉汤 沙参玉竹猪肺汤 当归沙参乌鸡汤 |
 | 鸭 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含b族维生素和维生素e较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香卤鸭 椒盐胗花 时件腐 玫瑰卤鸭 大葱野鸭 卤鸭掌翼 糟香鸭肝 酒酿清蒸鸭 |
| 玉竹 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：黄芪玉竹煲兔肉 滋补乌骨鸡 百合玉竹蛤蜊汤 桑寄生老母鸡汤 玉竹莲子瘦肉汤 甜杏仁猪肺汤 淮山玉竹白鸽汤 清炖乳鸽 |
沙参玉竹炖蚬鸭的食物相克
北沙参 北沙参反藜芦、恶防己。
沙参玉竹炖蚬鸭的营养成分
- 能量1200千卡
- 蛋白质77.5克
- 脂肪98.5克
- 碳水化合物1克
- 胆固醇470毫克
- 维生素a260微克
- 维生素e1.35毫克
- 核黄素1.1毫克
- 硫胺素0.4毫克
- 烟酸21毫克
- 钙31.1毫克
- 磷610毫克
- 钾955.7毫克
- 钠2310.55毫克
- 镁70.1毫克
- 铁11.05毫克
- 锌6.66毫克
- 硒61.3微克
- 铜1.06毫克
- 锰0.31毫克
