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参竹心肺汤
类别 私家菜 肺调养食谱 补虚养身食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 此汤肉质软嫩，口味咸鲜，微有辣椒味。
主料 猪心500克 猪肺700克
辅料 北沙参15克 玉竹15克
调料 大葱15克 姜15克 盐8克 味精2克 胡椒粉5克
参竹心肺汤的做法
1.将沙参、玉竹择洗干净，用张布包起来备用。将猪心、肺冲洗干净，放锅中，并注入肉汤500毫升及清水400克。
2.将锅置旺火上烧开，加葱、姜，改用小火炖至心肺熟透，捞出晾凉，切片，放入碗中，汤加入调味品，撒上胡椒粉，浇在碗中即可。
参竹心肺汤的食谱营养
 | 北沙参 北沙参含有挥发油、香豆素、淀粉、生物碱、三萜酸、豆甾醇、各甾醇，沙参素等成分。实验证明，北沙参能提高t细胞比值，提高淋巴细胞转化率，升高白细胞，增强巨噬... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：沙参玉竹炖蚬鸭 参竹炖老鸭 沙参玉竹煲鹅肉 鹅肉补阴汤 沙参玉竹煲老鸭汤 淮山鹅肉瘦肉汤 沙参玉竹猪肺汤 当归沙参乌鸡汤 |
| 玉竹 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：黄芪玉竹煲兔肉 滋补乌骨鸡 百合玉竹蛤蜊汤 沙参玉竹炖蚬鸭 桑寄生老母鸡汤 玉竹莲子瘦肉汤 甜杏仁猪肺汤 淮山玉竹白鸽汤 |
| 猪肺 猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：南府苏造肉 银耳肺羹 砂锅炖吊子 黄瓜拌肺片 金爪炖银肺 麻油猪肺 奶汤银肺 奶汤煨银肺 |
| 猪心 自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香心舌 卤猪心 多味猪心 南府苏造肉 龙眼猪心 豆豉炖猪心 淡豆豉炖猪心 砂锅炖吊子 |
参竹心肺汤的食物相克
北沙参 北沙参反藜芦、恶防己。
参竹心肺汤的营养成分
- 能量1215.81千卡
- 蛋白质170.12克
- 脂肪54.05克
- 碳水化合物12.99克
- 叶酸10.75微克
- 膳食纤维0.88克
- 胆固醇2785毫克
- 维生素a141.35微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c21.05毫克
- 维生素e6.85毫克
- 胡萝卜素38.1微克
- 核黄素3.67毫克
- 硫胺素1.25毫克
- 烟酸46.89毫克
- 钙119.36毫克
- 磷2116.18毫克
- 钾2839.65毫克
- 钠4237.7毫克
- 碘0.41微克
- 镁170.7毫克
- 铁59.46毫克
- 锌18.15毫克
- 硒150.69微克
- 铜2.47毫克
- 锰1.14毫克
