玉竹的做法 (共56道菜)
 | 做法：1.将老鸭去毛、去内脏，洗净，剁成块。2.鸭块放入白水里煮开，水开后捞出，倒掉带有废沫的第一锅水。3.再换上一锅清水，重新放入鸭块，再依次放入玉竹、沙参...详细介绍 |
 | 做法：1.把北沙参，玉竹洗净；2.老鸭剔除内脏后洗净；3.全部放入锅内加适量清水和生姜，用大火煮沸后，再用小火煲两小时左右；4.加入盐调味即成。详细介绍 |
 | 做法：1.将玉竹、沙参、麦门冬水煎，去渣；2.药汁中加入白果、甜杏仁、猪肉炖熟；3.加盐、味精调味服食。详细介绍 |
 | 做法：将老鸭宰杀后，除去毛和内脏，洗净，放沙锅内，再将沙参、玉竹放入，加水适量，先用武火烧沸，再用文火焖煮1小时以上，使鸭内熟烂，加入调料即可。用法：饮汤，吃...详细介绍 |
 | 做法：1.淮山、杞子和蕤仁肉（玉竹）分别洗净。2.牛肝和生姜分别洗净。3.生姜去皮，切片。4.牛肝，切片。5.用适量水，猛火煲至水滚。6.放入全部材料。7.用...详细介绍 |
 | 做法：1.生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干。2.用姜下油锅煎至微黄。3.淮山，玉竹和霍山石斛用水洗净。4.淮山，玉竹切片。5.瘦猪肉和陈皮用水洗净。6.加水于瓦...详细介绍 |
 | 做法：1.光乌骨鸡洗净斩件，焯水去净血污，沥干水分。各配料上笼蒸熟。2.锅上火下少许油放入大姜片煸香，加入上汤，配料，放入调味料，倒入乌骨鸡块烧开至熟即可。详细介绍 |
 | 做法：1.原料加工：（1）将圆白菜、胡萝卜、黄瓜加工成片，用开水稍烫后晾凉。用凉开水兑入白糖、醋精及精盐，将圆白菜、胡萝卜、黄瓜腌渍成泡菜。(2)玉竹置罐内，...详细介绍 |
| 做法：1.生鱼宰杀，去鳞、鳃，除去内脏，用水冲洗干净，然后剁成大块；2.党参、玉竹、大枣均用水洗净；3.锅内放水，放在火上烧沸，把剁好的鱼块焯一下；4.焯好的...详细介绍 |
| 做法：1.老鸭剁成块，用水冲净血污；2.沙参、玉竹、枸杞子分别用水洗净；3.锅内放水，放在火上烧沸，把洗好的鸭块焯一下水；4.焯好的鸭块及沙参、玉竹和姜片放入...详细介绍 |
