家常菜谱大全 > 咸酸菜蚝豉汤的做法
咸酸菜蚝豉汤
类别 滋阴食谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱 孕中期食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
咸酸菜蚝豉汤的做法
1.酸菜梗（咸酸菜）洗净，切片；蚝豉清水略浸，洗净；猪瘦肉洗净，切片。
2.把蚝豉、猪瘦肉、咸酸菜放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，加盐、味精调味供用。
咸酸菜蚝豉汤健康提示
生津止渴，滋养阴液。
咸酸菜蚝豉汤的食谱营养
 | 蚝豉 1.蚝豉中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：发菜长生汤 蚝豉火腩津丝煲 莲藕大舌蚝豉汤 猪骨汤 发菜蚝豉粥 发菜蚝豉烧乳猪 猪爪发菜汤 粉葛猪蹄汤 |
 | 酸白菜 酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酸是乳酸杆菌分解白菜中糖类... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 刈包 酸菜拌白肉 拌芥末酸菜丝 芥末酸菜丝 酸菜鱼 酸菜饺 酸花椰菜烩牛肉 |
| 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
咸酸菜蚝豉汤的食物相克
蚝豉 蚝豉不宜与糖同食。
酸白菜 酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
咸酸菜蚝豉汤的营养成分
- 能量55.11千卡
- 蛋白质6.98克
- 脂肪1.75克
- 碳水化合物3.3克
- 叶酸2.02微克
- 膳食纤维0.5克
- 胆固醇20.25毫克
- 维生素a16微克
- 维生素c2毫克
- 维生素e0.94毫克
- 胡萝卜素30微克
- 核黄素0.04毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸1.93毫克
- 钙51.94毫克
- 磷85.33毫克
- 钾180.61毫克
- 钠1006.9毫克
- 碘0.42微克
- 镁27.43毫克
- 铁2.39毫克
- 锌1.12毫克
- 硒3.68微克
- 铜0.07毫克
- 锰0.1毫克
