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发菜蚝豉粥的做法
1.先将发菜、蚝豉洗净，瘦猪瘦肉剁烂，制成肉丸。
2.用沙锅加适量清水煮沸，放入粳米、发菜、蚝豉，一同煮至粳米开花，再加入肉丸同煮至粥成。
用法：每日服1剂，分数次食用。
发菜蚝豉粥健康提示
1. 滋阴潜阳，润肠通便。
2. 适用于高血压、动脉硬化、老年性便秘等症。
高血压病调理药膳
发菜蚝豉粥的食谱营养
 | 发菜（干） 1.发菜富含蛋白质和钙、铁等，均高于猪、牛、羊肉及蛋类；2.所含蛋白质较丰富、比鸡肉、猪肉高，还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分，脂肪含量极少... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉菜 蝴蝶螺片 扒蝴蝶虾 发菜蚝菇扣鱼唇 牡丹珍珠玉米笋 发菜鸡卷 发财元蹄 冬菇鱼肉羹 |
 | 蚝豉 1.蚝豉中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：发菜长生汤 蚝豉火腩津丝煲 莲藕大舌蚝豉汤 猪骨汤 发菜蚝豉烧乳猪 猪爪发菜汤 粉葛猪蹄汤 莲藕蚝豉肉汤 |
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
| 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
发菜蚝豉粥的食物相克
蚝豉 蚝豉不宜与糖同食。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
发菜蚝豉粥的营养成分
- 能量434.47千卡
- 蛋白质20.49克
- 脂肪4.34克
- 碳水化合物80.12克
- 叶酸4.86微克
- 膳食纤维1.65克
- 胆固醇48.6毫克
- 维生素a26.4微克
- 维生素c0.18毫克
- 维生素e1.22毫克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.49毫克
- 烟酸4.51毫克
- 钙46.04毫克
- 磷236.68毫克
- 钾286.51毫克
- 钠39.92毫克
- 碘1.02微克
- 镁52.87毫克
- 铁5.46毫克
- 锌3.29毫克
- 硒8.36微克
- 铜0.28毫克
- 锰1.48毫克
