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粉葛猪蹄汤
类别 私家菜 气血双补食谱 美容养颜食谱 乳母食谱
工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
粉葛猪蹄汤的做法
1.猪蹄烧净余毛，洗刮净，斩件，放入滚水中煮10分钟，取出过冷河；
2.粉葛撕去皮，洗净，横切厚片；
3.八爪鱼干、蚝豉分别浸开，洗净；
4.把适量清水高火6分钟至滚；
5.放入粉葛、八爪鱼干、陈皮，高火20分钟；
6.加入猪爪、蚝豉，中火20分钟，下盐调味即可。
粉葛猪蹄汤的食谱营养
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粉葛猪蹄汤的食物相克
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
蚝豉 蚝豉不宜与糖同食。
粉葛猪蹄汤的营养成分
- 能量4485.84千卡
- 蛋白质250.69克
- 脂肪190.24克
- 碳水化合物465.37克
- 膳食纤维0.62克
- 胆固醇1920毫克
- 维生素a32.04微克
- 维生素c0.21毫克
- 维生素e0.97毫克
- 胡萝卜素12.24微克
- 核黄素1.14毫克
- 硫胺素0.92毫克
- 烟酸21.76毫克
- 钙1673.4毫克
- 磷804.05毫克
- 钾6489.36毫克
- 钠1862.55毫克
- 镁838.43毫克
- 铁27.6毫克
- 锌17.37毫克
- 硒186.8微克
- 铜4.35毫克
- 锰2.03毫克
