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烟熏猪蹄
类别 私家菜 美容养颜食谱 延缓衰老食谱 骨质疏松食谱 更年期食谱
工艺 卤 口味 五香味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽金黄，猪蹄软烂，熏香味浓。
烟熏猪蹄的做法
1.猪蹄去毛，焯水洗净。
2.猪蹄加大料、桂皮、豆蔻、肉豆蔻、清汤、料酒、味精、精盐，慢火烧至软烂，取出猪蹄。
3.待猪蹄凉后，取铁锅，将锅烧热，撒少许白糖，快速将猪蹄放入锅内架上，盖上盖，熏制1分钟，取出凉透。
4.将猪蹄切成几块，摆盘即可。
烟熏猪蹄的食谱营养
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烟熏猪蹄的营养成分
- 能量1141.04千卡
- 蛋白质92.2克
- 脂肪77.25克
- 碳水化合物21.72克
- 膳食纤维2.87克
- 胆固醇768毫克
- 维生素a12.35微克
- 维生素e0.39毫克
- 胡萝卜素2微克
- 核黄素0.43毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸6.05毫克
- 钙143.91毫克
- 磷137.82毫克
- 钾231.14毫克
- 钠3795.76毫克
- 镁24.22毫克
- 铁4.99毫克
- 锌4.7毫克
- 硒23.69微克
- 铜0.47毫克
- 锰0.52毫克
