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莲藕大舌蚝豉汤的做法
1.莲藕擦洗净表面之泥，切件；
2.猪舌刮净，飞水，再冲净；
3.蚝豉浸软；
4.红枣洗净去核；
5.陈皮浸软，刮去瓤备用；
6.用高身瓦煲烧滚一煲水，加入莲藕、猪舌、蚝豉、红枣及陈皮；
7.水滚后，收慢火，再煲约两小时半；
8.下盐调味，便可饮用，猪舌切件供食。
莲藕大舌蚝豉汤的食谱营养
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| 蚝豉 1.蚝豉中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：发菜长生汤 蚝豉火腩津丝煲 猪骨汤 发菜蚝豉粥 发菜蚝豉烧乳猪 猪爪发菜汤 粉葛猪蹄汤 莲藕蚝豉肉汤 |
 | 莲藕 1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2.通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莲藕豆腐 粉蒸肉 关记烧鸡 酥全菜 麻香藕片 姜丝炒鲜藕 姜汁藕片 莲藕黄豆炖排骨 |
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莲藕大舌蚝豉汤的食物相克
蚝豉 蚝豉不宜与糖同食。
莲藕大舌蚝豉汤的营养成分
- 能量853.8千卡
- 蛋白质42.04克
- 脂肪20.2克
- 碳水化合物136.56克
- 叶酸242.54微克
- 膳食纤维10.24克
- 胆固醇345毫克
- 维生素a22.9微克
- 维生素b60.21毫克
- 维生素c332.8毫克
- 维生素e5.48毫克
- 胡萝卜素152微克
- 核黄素0.87毫克
- 硫胺素1.09毫克
- 烟酸8.8毫克
- 钙325.46毫克
- 磷764.7毫克
- 钾2251.72毫克
- 钠1631.17毫克
- 碘18微克
- 镁170.76毫克
- 铁11.14毫克
- 锌6.2毫克
- 硒24.07微克
- 铜0.9毫克
- 锰9.84毫克
