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沉香煲猪心
类别 冠心病食谱
工艺 烧 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、每日1次，每次食猪心50克，随意吃西芹、冬菇。
主料 猪心300克
辅料 沉香2克 太子参10克 香菇（鲜）30克 西芹100克
调料 料酒10克 大葱10克 酱油10克 姜5克 盐3克 植物油50克
沉香煲猪心的做法
1.将沉香研成粉末；
2.太子参洗净；
3.冬菇发透，洗净，一切两半；
4.西芹切成4厘米长的段；
5.葱切段，姜切丝；
6.猪心切片，洗净；
7.将炒锅置中火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时，下入猪心煸炒片刻；
8.再加入绍酒、盐、酱油、西芹、冬菇、沉香、太子参、鸡汤，用文火煲至浓稠即成。
沉香煲猪心健康提示
本品具有补气血、益心气之功效，适于心绞痛型冠心病患者食用。
沉香煲猪心的食谱营养
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沉香煲猪心的营养成分
- 能量385.35千卡
- 蛋白质51.84克
- 脂肪16.16克
- 碳水化合物11.76克
- 叶酸48.62微克
- 膳食纤维3.98克
- 胆固醇453毫克
- 维生素a46.5微克
- 维生素b60.07毫克
- 维生素c16.8毫克
- 维生素e2.22毫克
- 胡萝卜素43.9微克
- 核黄素1.51毫克
- 硫胺素0.59毫克
- 烟酸21.48毫克
- 钙87.51毫克
- 磷642.05毫克
- 钾860.87毫克
- 钠2283.98毫克
- 碘0.24微克
- 镁88.76毫克
- 铁14.21毫克
- 锌6.17毫克
- 硒45.91微克
- 铜1.19毫克
- 锰0.6毫克
