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章鱼炖猪蹄
类别 气血双补食谱 孕妇食谱 贫血食谱 美容养颜食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
章鱼炖猪蹄的做法
1.章鱼洗净，用开水浸泡10分钟，脱去黑皮，切条；
2.猪蹄镊尽猪毛，洗净，放入沸水锅氽一段时间捞出；
3.锅中放入章鱼、猪蹄、料酒、盐、胡椒粉、葱（切段）、肉汤，烧沸；
4.文火炖至肉熟烂，盛出即成。
章鱼炖猪蹄制作提示
本品最好使用肉汤，口感更好。
章鱼炖猪蹄健康提示
《泉州本草》载：“章鱼益气养血、收敛、生肌。主治气血虚弱，痈疽肿毒，久疮溃烂。”章鱼与猪蹄同炖，可加强益气养血功效，妇人产生气血亏虚用之为宜。因猪蹄中含有大量胶原蛋白质，是生长皮肤细胞的主要原料，久服还可滋润皮肤。
章鱼炖猪蹄的食谱营养
 | 章鱼 章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：姜汁炒章鱼 椒盐八带 牛奶蛋清炒章鱼 章鱼腩肉煲 和风章鱼烧披萨 红烧章鱼块 春饼虾酱炒章鱼 八爪鱼粉葛汤 |
 | 猪蹄 1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；2.猪... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：黄豆肉皮冻 烟熏猪蹄 五香猪蹄 酱汁肉 卤酝蹄 卤水扎蹄 五香扒猪蹄 卤猪仔脚 |
章鱼炖猪蹄的营养成分
- 能量2882.47千卡
- 蛋白质264.22克
- 脂肪188.85克
- 碳水化合物29.35克
- 叶酸1.15微克
- 膳食纤维0.26克
- 胆固醇1920毫克
- 维生素a31.2微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.3毫克
- 维生素e2.78毫克
- 胡萝卜素7微克
- 核黄素1.13毫克
- 硫胺素0.59毫克
- 烟酸25.92毫克
- 钙383.3毫克
- 磷462.32毫克
- 钾1449.7毫克
- 钠2714.7毫克
- 碘0.08微克
- 镁154.46毫克
- 铁12.45毫克
- 锌12.86毫克
- 硒113.3微克
- 铜1.4毫克
- 锰0.18毫克
