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豆腐皮粥的做法
1.粳米淘洗干净，用冷水泡半小时，捞出，沥干水分。
2.将粳米倒入锅中，加入约1000毫升冷水，先用旺火烧沸，然后转小火熬煮约45分钟。
3.豆腐皮切成小块，待粳米烂熟时加入粥内，搅拌均匀，再稍煮片刻， 即可盛起食用。
豆腐皮粥的食谱营养
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 白鸽红枣饭 |
 | 油皮 1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.并含有多种矿物质，补充钙质，防止因... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 卤素鸭 熏素鱼 五香卤鸡 卤素熏鱼 卤素火腿 白烧素鸡 锅烧豆腐 |
豆腐皮粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
豆腐皮粥的营养成分
- 能量558.5千卡
- 蛋白质33.5克
- 脂肪12.1克
- 碳水化合物83.65克
- 膳食纤维4.65克
- 维生素a23.5微克
- 维生素e24.28毫克
- 胡萝卜素140微克
- 核黄素0.14毫克
- 硫胺素0.27毫克
- 烟酸1.76毫克
- 钙130.5毫克
- 磷368毫克
- 钾535.5毫克
- 钠6.1毫克
- 碘2.5微克
- 镁123.5毫克
- 铁6.95毫克
- 锌3.49毫克
- 硒3.63微克
- 铜0.78毫克
- 锰2.72毫克
