术后食谱的做法 (共190道菜)
 | 做法：1.取净碗一只，先装好料酒15克，把鸭由颈下杀一刀，让鸭血流入碗内，用筷子搅匀；2.再将鸭子浸在沸水内烫一下，随即煺毛剖腹，挖出内脏，用刀切成1.8厘米...详细介绍 |
 | 做法：1.将猪五花肉、葱、姜、蒜切成末，加入调料制成肉馅。2.茄子洗净，斜切夹刀片，将肉馅填充其中，挂上用鸡蛋、面粉、水调成的糊备用。3.锅内注油烧热，下茄饼...详细介绍 |
 | 做法：1.将牛肉洗净，切成13厘米左右的长条。2.锅内放清水，牛肉，先用旺火烧沸，撇去浮沫，再用中火烧2-3个小时，到牛肉八成熟时，将咖喱粉倒入汤中搅和，再烧...详细介绍 |
 | 做法：1.将牛肉洗净放入锅中，用水煮至断生即捞出晾凉，晾凉，切成细丝，置于盘中；芹菜茎焯熟，切成小段。2.芹菜放在牛肉丝上，放入各种调料，拌匀即成。详细介绍 |
 | 做法：1.将小米淘洗干净，去杂质，沥干水，油菜洗净，挤去水，切成末粒状，腊肉切成小颗粒，放入盘中，备用。2.铝锅中倒入适量水，烧沸后放入小米，腊肉粒，油菜末，...详细介绍 |
 | 做法：1.熟牛肉切成0.2*4厘米见方的薄片；2.青蒜择去黄叶、根须，洗净切为3厘米段；3.大葱、姜洗净均切成丝待用；4.炒锅置于旺火上，热锅注入花生油，四成...详细介绍 |
 | 做法：1.将8种药物用清水洗净，用纱布袋装好，扎紧袋口。2.将猪肉、鸡肉分别洗净，放沸水锅中氽一下，捞出，控净水分。将生姜洗净拍碎，葱洗净缠成小把。3.将猪肉...详细介绍 |
 | 做法：1.牛精肉剔去筋，剁成细蓉泥，放入盆中将葱姜汁徐徐加入，沿一个方向搅打上劲，再加入鸡蛋液、肥肉末、芹菜末、盐、味精、胡椒粉、少许淀粉搅拌均匀；2.勺中加...详细介绍 |
 | 做法：鱼去肠杂及鳞，洗净，纳入韭菜装满，放入盖碗内，加酱油、盐，盖上盖，蒸半小时即成。详细介绍 |
 | 做法：1.霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。2.锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大...详细介绍 |
