家常菜谱大全 > 咖喱牛肉汤的做法
咖喱牛肉汤
类别 上海菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 术后食谱 健脾开胃食谱
工艺 煮 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽深红，汤浓而鲜，牛肉酥烂入味，辣而可口。
咖喱牛肉汤的做法
1.将牛肉洗净，切成13厘米左右的长条。
2.锅内放清水，牛肉，先用旺火烧沸，撇去浮沫，再用中火烧2-3个小时，到牛肉八成熟时，将咖喱粉倒入汤中搅和，再烧片刻，将熟牛肉捞出，冷却后切成薄片。
3.取碗数只，每碗装牛肉片150-200克，加细盐，味精，葱末，再加煮沸的咖喱牛肉汤即成。
咖喱牛肉汤的食谱营养
 | 牛肉(肥瘦) 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：仙茅炖牛肉 靖江五香牛肉粒 五香酱牛肉 酱大头菜 炸卤牛肉 卤牛灌肠 芽姜炒牛肉片 曲沃腊牛肉 |
咖喱牛肉汤的营养成分
- 能量2041.95千卡
- 蛋白质309.36克
- 脂肪66.38克
- 碳水化合物55.6克
- 叶酸26.5微克
- 膳食纤维11.62克
- 胆固醇1260毫克
- 维生素a143.5微克
- 维生素b60.31毫克
- 维生素b120.02微克
- 维生素c3.5毫克
- 维生素e9.75毫克
- 胡萝卜素236.5微克
- 核黄素2.19毫克
- 硫胺素0.77毫克
- 烟酸86.3毫克
- 钙580毫克
- 磷2645.6毫克
- 钾3789.6毫克
- 钠41816.9毫克
- 镁374.05毫克
- 铁58.4毫克
- 锌72.25毫克
- 硒98.11微克
- 铜3.09毫克
- 锰1.33毫克
