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羊肉饭带葡萄干
类别 快餐/主食 补虚养身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 补阳食谱
工艺 焖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 郁香不腻，味浓可口。
主料 羊肉(瘦)500克 稻米750克
辅料 葡萄干50克 洋葱（白皮）100克
调料 番茄酱50克 香叶5克 辣椒(红、尖、干)3克 盐15克 胡椒粉5克 大蒜（白皮）20克 植物油30克
羊肉饭带葡萄干的做法
1.煎焖羊肉、羊肋带骨切每份5块，撒盐、胡椒粉，用油煎上色，放锅内加水、香叶、干辣椒焖之。
2.焖饭:葱头洗净切丝用油炒黄，放番茄酱炒至油呈红色放焖肉锅内焖至八成熟时放上洗净的大米、葡萄干、大蒜（切末）末搅匀，沸后移温火焖熟即可。
羊肉饭带葡萄干制作提示
本品需植物油约150克。
羊肉饭带葡萄干的食谱营养
 | 稻米 大米可提供丰富b族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：全罗北道辣椒酱 紫米乌鸡饭 粉蒸肉 芋头糕 碎肉咖喱 咖喱牛肉什锦饭 豆腐乳粥 大蒜海参粥 |
 | 葡萄干 1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；2.葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱鸡酱 碎肉咖喱 印尼炒饭 高丽菜沙拉 杏仁汤 镶番茄 荷香薯块 煎猪腰配红胡椒粒汁 |
 | 羊肉(瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊肉丁 五彩羊肉丝 焖羊肉（二） 红焖羊肉（三） 椒羊肉 五香羊糕 微波羊肉 红烧羊肉片 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 |
羊肉饭带葡萄干的食物相克
稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
葡萄干 服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
羊肉饭带葡萄干的营养成分
- 能量3484.41千卡
- 蛋白质164.63克
- 脂肪26.51克
- 碳水化合物655.35克
- 叶酸193.35微克
- 膳食纤维9.59克
- 胆固醇300毫克
- 维生素a59.5微克
- 维生素c11.9毫克
- 维生素e7.84毫克
- 胡萝卜素29微克
- 核黄素1.24毫克
- 硫胺素1.69毫克
- 烟酸43.6毫克
- 钙218.06毫克
- 磷1988.44毫克
- 钾4029.25毫克
- 钠6308.94毫克
- 碘57.36微克
- 镁435.83毫克
- 铁43.48毫克
- 锌44.24毫克
- 硒56.26微克
- 铜3.4毫克
- 锰10.79毫克
