家常菜谱大全 > 煎猪腰配红胡椒粒汁的做法
煎猪腰配红胡椒粒汁
类别 意大利菜
工艺 煎 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 猪腰子300克
辅料 意大利红洋葱150克 胡萝卜25克 西芹35克 葡萄干15克 牛奶100克
调料 白酒5克 胡椒2克 盐3克
煎猪腰配红胡椒粒汁的做法
1.猪腰剔去膻筋，在滚水中焯2分钟左右出，浸入牛奶；
2.猪腰浸好取出，用盐、胡椒、白酒腌渍一下后，放入煎盘煎熟；
3.土豆粉用牛奶煮成土豆泥；
4.各式蔬菜焯水，炒熟；
5.装盆时，将猪腰切成片，配上土豆泥和蔬菜，淋上烧热的红胡椒粒汁，撒上葡萄干即可。
煎猪腰配红胡椒粒汁制作提示
1.猪腰膻筋要去净；
2.红胡椒粒汁做法参见“帕尔玛火腿卷肉眼配红胡椒粒汁”。
煎猪腰配红胡椒粒汁的食谱营养
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 牛奶 1.牛奶中富含维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的b2，可以促进皮肤的新陈代谢；3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三文鱼蒸蛋羹 玫瑰醋煎鸡排 咖喱味蔬菜浓汤 洋葱虾仁派 咖喱菠萝鳜鱼 奶汁煎鱼 咖喱蟹 砂锅炖吊子 |
 | 葡萄干 1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；2.葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱鸡酱 碎肉咖喱 印尼炒饭 高丽菜沙拉 杏仁汤 羊肉饭带葡萄干 镶番茄 荷香薯块 |
 | 西芹 1.平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效；2.镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 夏果炒西芹 西芹炒百合 彩虹金菇煲 石斑冬菇盒 虾球玉米笋 发菜鸡卷 西芹牛肉羹 |
 | 意大利红洋葱 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：意大利面条配香草蒜茸汁 芥末鸡肉沙拉潜艇堡 花菜培根汤佐芥末奶酪面包 奶油栗蓉汤 烟斗面配南瓜汁 意大利春卷 意大利肉酱面 素食比萨 |
| 猪腰子 猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香腰片 宫保腰块 五香腰子 卤酥腰 卤汁腰片 南府苏造肉 炒海虾腰 双腰炒螺花 |
煎猪腰配红胡椒粒汁的食物相克
葡萄干 服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
煎猪腰配红胡椒粒汁的营养成分
- 能量386.64千卡
- 蛋白质51.43克
- 脂肪8.79克
- 碳水化合物23.13克
- 叶酸39.53微克
- 膳食纤维1.47克
- 胆固醇1305毫克
- 维生素a314.95微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c6.4毫克
- 维生素e0.31毫克
- 胡萝卜素1043.85微克
- 核黄素3.7毫克
- 硫胺素0.63毫克
- 烟酸0.38毫克
- 钙169.15毫克
- 磷739.64毫克
- 钾965.75毫克
- 钠1749.98毫克
- 镁95.17毫克
- 铁2.51毫克
- 锌10.06毫克
- 硒474.45微克
- 铜0.22毫克
- 锰0.22毫克
