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大蒜海参粥的做法
1.将大蒜去皮，切成两半；
2.海参用清水发胀后去肠杂并洗净，再顺着切成长片；
3.大米淘洗干净；
4.将大米置于锅内加入1000毫升清水，然后将锅置武火上烧沸；
5.再加入海参、大蒜，改用文火煮45分钟即成。
大蒜海参粥健康提示
1. 本品具有补气血、添精髓、降血压之功效，适于肝肾阴虚型高血压病Ⅰ、Ⅱ期患者食用；
2. 症见头晕、耳鸣、脑中空痛、两耳干涩、视物模糊、腰膝酸软、肢体麻木、两腿无力、步履不稳、心悸、小便频而量少、大便干少、舌红苔少、脉沉细数或虚大无力等。
大蒜海参粥的食谱营养
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大蒜海参粥的食物相克
稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
海参 海参不宜与甘草、醋同食。
大蒜海参粥的营养成分
- 能量422.8千卡
- 蛋白质17克
- 脂肪0.96克
- 碳水化合物87.43克
- 叶酸24.55微克
- 膳食纤维1.03克
- 胆固醇25.5毫克
- 维生素a1.5微克
- 维生素c2.1毫克
- 维生素e2.35毫克
- 胡萝卜素9微克
- 核黄素0.09毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸2.13毫克
- 钙167.2毫克
- 磷159.1毫克
- 钾215.1毫克
- 钠261.13毫克
- 碘2.3微克
- 镁114.8毫克
- 铁9.26毫克
- 锌2.28毫克
- 硒35.12微克
- 铜0.39毫克
- 锰1.76毫克
