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香菇干贝烩豆腐的做法
1.将蛋清、南豆腐、牛奶放入器皿内，加入盐，鸡精调味搅匀，倒入汤盘内放到蒸锅中蒸15分钟；
2.取出豆腐，用小刀划成菱形方块；
3.将火腿、香菇均切片待用；
4.将瑶柱（干贝）预先洗净蒸好，倒入锅内；
5.加入盐、鸡精、火腿片、豌豆、香菇片、鸡汤烧开，撇出浮沫；
6.用水淀粉勾薄芡，淋入香油即可。
香菇干贝烩豆腐的食谱营养
 | 豆腐(南) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：锅烧豆腐 味噌牛肉荞麦面 满月银球 韭菜虾羹 草菇豆腐羹 海蛎烧豆腐 莼菜银鱼羹 咖喱豆腐 |
 | 干贝 干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乌龙归海 子姜牛柳羹 瑶柱蒜子煲 蒜子瑶柱脯 干贝枸杞头 炝海杂拌儿 群鲜羹 窝蛋滑牛粥 |
 | 火腿 1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；3.火腿制作经... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻花肚子 局鸭脚包 干焗虾筒 香烧火腿卷 岭南酥鸭 五香火肠 五色彩肠 炸熘肉卷 |
 | 鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 豆苗鸡丝 炸熘肉卷 怪噜鱼 炒三丁 鸡丝蜇皮 百合肉片 蟹肉腐皮扒豆苗 |
 | 豌豆 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：白烧素鸡 油爆五丁 煮五香豌豆 鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 豌豆瓣汤 炸熘肉卷 水晶金钟鸡 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
香菇干贝烩豆腐的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
香菇干贝烩豆腐的营养成分
- 能量690.99千卡
- 蛋白质68.84克
- 脂肪34.58克
- 碳水化合物37.03克
- 叶酸183.25微克
- 膳食纤维10.62克
- 胆固醇193.6毫克
- 维生素a39.6微克
- 维生素b60.24毫克
- 维生素c5.2毫克
- 维生素e29.84毫克
- 胡萝卜素66微克
- 核黄素0.52毫克
- 硫胺素0.43毫克
- 烟酸10.87毫克
- 钙508.02毫克
- 磷809.17毫克
- 钾1375.68毫克
- 钠2499.67毫克
- 碘17.4微克
- 镁234.3毫克
- 铁9.98毫克
- 锌6.38毫克
- 硒53.76微克
- 铜16.31毫克
- 锰0.82毫克
