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杜仲排骨汤
类别 家常菜 贫血食谱 骨质疏松食谱
工艺 烧 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 猪排骨(大排)400克
辅料 胡萝卜50克 杜仲10克 黄芪10克 枸杞子10克 当归3克 黑枣（无核）15克
调料 大葱8克 姜5克 黄酒15克 盐3克 鸡精2克
杜仲排骨汤的做法
1.将排骨洗净斩成寸段，焯水捞出沥干；
2.胡萝卜洗净去皮切成滚刀块；
3.杜仲、黄芪、枸杞、当归、黑枣洗净待用；
4.葱姜分别洗净切段、片备用；
5.锅内倒入适量清汤，放入排骨、杜仲、黄芪、枸杞、当归、黑枣、葱段、姜片、黄酒，大火烧开；
6.改小火慢煲2小时，放入胡萝卜煲30分钟，加盐、鸡精即可。
杜仲排骨汤的食谱营养
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杜仲排骨汤的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
黑枣（无核） 枣忌与海鲜同食。
黄芪 黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
杜仲排骨汤的营养成分
- 能量1152.19千卡
- 蛋白质75.99克
- 脂肪82克
- 碳水化合物27.83克
- 叶酸22.92微克
- 膳食纤维2.97克
- 胆固醇660.1毫克
- 维生素a557.83微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c11.74毫克
- 维生素e1.11毫克
- 胡萝卜素3059.62微克
- 核黄素0.67毫克
- 硫胺素3.27毫克
- 烟酸22.38毫克
- 钙83.56毫克
- 磷551.57毫克
- 钾1335.73毫克
- 钠1798.71毫克
- 碘15.33微克
- 镁95.23毫克
- 铁4.68毫克
- 锌7.35毫克
- 硒43.13微克
- 铜0.68毫克
- 锰0.74毫克
