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杜仲炒蘑菇
类别 高血压食谱 气血双补食谱 肝调养食谱 壮腰健肾食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、每日1次,佐餐食用。
主料 蘑菇(鲜蘑)300克
辅料 杜仲25克 猪肉(瘦)100克
调料 料酒10克 姜5克 大葱10克 盐3克 鸡精2克 植物油35克
杜仲炒蘑菇的做法
1.将杜仲除去粗皮,润透后切成丝,用盐水炒焦;
2.蘑菇洗净后切成薄片;
3.猪瘦肉洗净后切成3厘米见方的薄片;
4.姜切成片,葱切成段;
5.将炒锅置武火上烧热后加入素油,待油烧至六成热时,放入姜片、葱段爆香;
6.再下入猪肉片、料酒炒变色;
7.然后下入蘑菇,炒熟,加入盐、鸡精即成。
杜仲炒蘑菇健康提示
本品具有补肝肾、降血压之功效,适于肾虚腰痛、癌症、高血压病等症患者食用。
杜仲炒蘑菇的食谱营养
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杜仲炒蘑菇的营养成分
- 能量211.25千卡
- 蛋白质28.84克
- 脂肪6.62克
- 碳水化合物15.54克
- 叶酸9.65微克
- 膳食纤维6.69克
- 胆固醇81.1毫克
- 维生素a52.5微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c6.5毫克
- 维生素e2.02毫克
- 胡萝卜素44.9微克
- 核黄素1.16毫克
- 硫胺素0.79毫克
- 烟酸17.4毫克
- 钙32.47毫克
- 磷476.07毫克
- 钾1268.93毫克
- 钠1640.65毫克
- 碘17.03微克
- 镁61.9毫克
- 铁6.78毫克
- 锌5.82毫克
- 硒11.26微克
- 铜1.6毫克
- 锰0.57毫克