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芪杏炖鹧鸪的做法
1.鹧鸪切开内脏洗净，放沸水内烫过，取出洗去血水，隔干水分放炖盅内；
2.将南杏、黄芪放瓦锅内，加清水七杯，用慢火煎之，候煎之余下三杯汁水时，去其渣，取其三杯水，注入炖盅内，盖上盅盖，放沸水锅内，隔水炖约三小时左右，调味上席。
芪杏炖鹧鸪的食谱营养
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芪杏炖鹧鸪的食物相克
黄芪 黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
苦杏仁 本品与黄芩、黄芪、葛根相克；本品不宜与襄草同用。
甜杏仁 杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
芪杏炖鹧鸪的营养成分
- 能量112.4千卡
- 蛋白质4.5克
- 脂肪9.08克
- 碳水化合物4.78克
- 膳食纤维1.6克
- 维生素c5.2毫克
- 维生素e3.71毫克
- 核黄素0.11毫克
- 硫胺素0.02毫克
- 钙19.4毫克
- 磷5.4毫克
- 钾21.2毫克
- 钠1.66毫克
- 碘1.68微克
- 镁35.6毫克
- 铁0.44毫克
- 锌0.86毫克
- 硒3.13微克
- 铜0.16毫克
- 锰0.15毫克
