家常菜谱大全 > 意式饺子的做法
意式饺子
类别 西餐其他
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 小麦面粉750克
辅料 猪肉(肥瘦)250克 牛肉（瘦）250克 牛脑50克 菠菜100克 鸡蛋250克
调料 番茄少司250克 盐6克 胡椒粉5克
意式饺子的做法
1.将猪肉、牛肉、牛脑、菠菜用绞肉机绞碎；
2.加入精盐、胡椒粉和100克鸡蛋拌匀成馅；
3.将面粉加水和余下鸡蛋和成面团，用湿布盖好饧20分钟；
4.擀成大薄片，再将面片叠起、压紧，用花刀切成四方饺子；
5.锅内添适量水烧开，投入饺子煮熟，捞出装盘；
6.浇上番茄少司、撒上计司末即可食用。
意式饺子的食谱营养
 | 菠菜 1.通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香甜沫 菠菜粉皮 蛋皮炒菠菜 牡丹螺片 蔬香牛肉羹 炒合菜 汆鲅鱼丸子 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 牛脑 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛋煎牛脑 炸牛脑 窝烧牛脑 炸牛脑 川芎煲牛脑 |
 | 牛肉（瘦） 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：砂仁炖牛肉 江苏五香牛肉片 安庆五香牛肉脯 颗粒牛肉松 五香卤牛肉 飘香土豆片 腐竹拌牛肉 蔬香牛肉羹 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠 |
意式饺子的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
意式饺子的营养成分
- 能量4308.85千卡
- 蛋白质243.83克
- 脂肪144.91克
- 碳水化合物556.14克
- 叶酸556.65微克
- 膳食纤维29.56克
- 胆固醇3031毫克
- 维生素a1132.5微克
- 维生素b60.52毫克
- 维生素c32毫克
- 维生素e10.49毫克
- 胡萝卜素2923微克
- 核黄素2.01毫克
- 硫胺素4.57毫克
- 烟酸42.02毫克
- 钙480.42毫克
- 磷2685.6毫克
- 钾3499.54毫克
- 钠3171.4毫克
- 碘140.16微克
- 镁567.02毫克
- 铁26.26毫克
- 锌21.95毫克
- 硒159.38微克
- 铜1.64毫克
- 锰1.78毫克
