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砂锅烧牛蛙
类别 私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 老人食谱
工艺 锅烧 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
砂锅烧牛蛙的做法
1.将牛蛙洗净剁成块；
2.豆腐切片；
3.香菜、芹菜洗净切段；
4.砂锅注油烧热，放入牛蛙煸炒，倒入骨头汤烧开，小小火煮5分钟；
5.加入泡椒、豆腐片、味精、精盐略煮，撒入芹菜段、香菜段即可。
砂锅烧牛蛙的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
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 | 芹菜 1.芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2.从... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香芹菜豆 五香芹菜 麻花肚子 干焗虾筒 五香芹菜豆 色拉牛肉 炒三丁 虾子炒芹菜 |
 | 香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水鸡肫 香卤鸭掌 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 卤五花肉 酱汁牛腱 卤汁茄子 清炖牛腩面 |
砂锅烧牛蛙的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
砂锅烧牛蛙的营养成分
- 能量497.82千卡
- 蛋白质53.16克
- 脂肪25.81克
- 碳水化合物15.58克
- 叶酸55.38微克
- 膳食纤维2.49克
- 胆固醇57毫克
- 维生素a43.56微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c12毫克
- 维生素e13.26毫克
- 胡萝卜素261.8微克
- 核黄素0.09毫克
- 硫胺素0.43毫克
- 烟酸16.81毫克
- 钙145.14毫克
- 磷566.26毫克
- 钾1129.98毫克
- 钠1475.79毫克
- 碘0.71微克
- 镁108.92毫克
- 铁4.09毫克
- 锌3.64毫克
- 硒1.52微克
- 铜0.21毫克
- 锰0.28毫克
