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兔蛙相约
主料 兔肉160克 牛蛙160克
辅料 淀粉(玉米)35克
调料 辣椒(红、尖、干)16克 盐3克 白砂糖3克 醋10克 生抽10克 姜12克 大蒜（白皮）20克 葱白25克 胡椒粉2克 植物油50克
兔蛙相约的做法
1.鲜兔里脊肉、净牛蛙腿肉洗净，分别斩成方丁，放入盆内加盐、生抽、胡椒粉腌渍4分钟，加蛋清淀粉抓匀；
2.干辣椒切段，姜、大蒜切粒，葱白切段；
3.碗内加盐、白糖、醋、生抽、湿淀粉、胡椒粉兑成味汁待用；
4.炒锅置火上，加植物油烧至五成热，放入兔肉丁、蛙肉丁滑油至断生，捞出；
5.锅内留底油少许，烧至五成热，放入干辣椒段、姜粒、大蒜粒炒香，放入兔肉丁、蛙肉丁炒熟，烹入味汁推匀，放葱白段、淋热植物油起锅入盘。
兔蛙相约的食谱营养
 | 淀粉(玉米) 1.玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素b2的含量居谷类食物之首；2.玉米面中含有亚油酸和维生素e，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金沙鸭舌 红焖双冬 鱼片菜心 炒虾片 软熘鱼丸 香酥茄夹 三鲜白菜卷 炸三鲜菜卷 |
 | 牛蛙 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酸辣蛙腿 鸽戏牛蛙 扁豆薏苡青蛙汤 雀巢爆牛蛙 砂锅烧牛蛙 田七党参牛蛙盅 竹荪蛋熘牛蛙 果蔬牛蛙 |
| 兔肉 1.兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；2.经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香酱兔肉 五香兔肉 卤五香兔脯 葱烧兔肉 麻香兔脯 冻兔糕 五香糖熏兔肉 五香兔脯 |
兔蛙相约的营养成分
- 能量509.33千卡
- 蛋白质61.82克
- 脂肪6.55克
- 碳水化合物58.47克
- 叶酸2.52微克
- 膳食纤维7.62克
- 胆固醇124.8毫克
- 维生素a48.66微克
- 维生素c6.13毫克
- 维生素e2.36毫克
- 胡萝卜素42.6微克
- 核黄素0.26毫克
- 硫胺素0.5毫克
- 烟酸19.12毫克
- 钙74.31毫克
- 磷634.71毫克
- 钾1361.95毫克
- 钠1981.23毫克
- 碘0.22微克
- 镁103.4毫克
- 铁8.2毫克
- 锌5.51毫克
- 硒19.14微克
- 铜0.45毫克
- 锰2.82毫克
