家常菜谱大全 > 小罐牛肉汤的做法
小罐牛肉汤
类别 肢寒畏冷食谱 家常菜 冬季养生食谱 贫血食谱
工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
小罐牛肉汤的做法
1.将胡萝卜、白萝卜、洋葱洗净，切成约2.5厘米长，0.3厘米粗的条，用清水煮熟后捞出备用；
2.牛肉煮熟也切成同萝卜一样的条，一同装入小型瓷罐内，加满清汤，放入适量精盐和胡椒粉，盖上盖子放文火上炖约半小时即可。
小罐牛肉汤的食谱营养
 | 白萝卜 1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊糕 六味萝卜 酱鱿鱼 百花串酱菜 卤萝卜 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 清炖羊肉 |
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 牛肉(肥瘦) 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：仙茅炖牛肉 靖江五香牛肉粒 五香酱牛肉 酱大头菜 炸卤牛肉 卤牛灌肠 芽姜炒牛肉片 曲沃腊牛肉 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 |
小罐牛肉汤的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
小罐牛肉汤的营养成分
- 能量445.14千卡
- 蛋白质61.87克
- 脂肪12.97克
- 碳水化合物22.39克
- 叶酸31.65微克
- 膳食纤维2.07克
- 胆固醇252毫克
- 维生素a540.95微克
- 维生素c29.5毫克
- 维生素e3.02毫克
- 胡萝卜素3123.7微克
- 核黄素0.48毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸17.66毫克
- 钙132.92毫克
- 磷566.69毫克
- 钾997.39毫克
- 钠1927.24毫克
- 碘0.76微克
- 镁92.64毫克
- 铁11.55毫克
- 锌14.74毫克
- 硒20.93微克
- 铜0.67毫克
- 锰0.46毫克
