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凉瓜酸菜瘦肉汤
类别 清热解毒食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 防暑食谱 孕中期食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
凉瓜酸菜瘦肉汤的做法
1.凉瓜洗净，去瓜核，切几件；酸菜梗（选用咸酸菜梗）洗净，切件；瘦猪肉洗净，切件。
2.把凉瓜、瘦肉放进锅内，加清水适量，武火煮后，文火煲1小时，放咸酸菜梗，再煲20分钟，加盐、味精调味供用。
凉瓜酸菜瘦肉汤制作提示
若咸酸菜梗已使汤够咸，则只加味精调味即可；苦瓜又称凉瓜。
凉瓜酸菜瘦肉汤健康提示
此汤具有清热生津的作用。
凉瓜酸菜瘦肉汤的食谱营养
 | 苦瓜 1.促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；2.防癌抗癌：苦瓜蛋白... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清拌苦瓜丝 水晶金钟鸡 豆豉烧苦瓜 蚝油毛豆苦瓜 豉汁苦瓜 酱香苦瓜鸭 怪味苦瓜 海米拌苦瓜 |
 | 酸白菜 酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酸是乳酸杆菌分解白菜中糖类... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 刈包 酸菜拌白肉 拌芥末酸菜丝 芥末酸菜丝 酸菜鱼 酸菜饺 酸花椰菜烩牛肉 |
 | 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
凉瓜酸菜瘦肉汤的食物相克
酸白菜 酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
凉瓜酸菜瘦肉汤的营养成分
- 能量128.06千卡
- 蛋白质15.14克
- 脂肪3.99克
- 碳水化合物10.22克
- 叶酸112.86微克
- 膳食纤维2.4克
- 胆固醇48.6毫克
- 维生素a54.9微克
- 维生素b60.09毫克
- 维生素c85.2毫克
- 维生素e2毫克
- 维生素k61.5微克
- 胡萝卜素168微克
- 泛酸0.56毫克
- 核黄素0.12毫克
- 硫胺素0.38毫克
- 烟酸4.15毫克
- 钙55.84毫克
- 磷188.78毫克
- 钾629.76毫克
- 钠1013.53毫克
- 碘1.02微克
- 镁54.78毫克
- 铁3.85毫克
- 锌2.56毫克
- 硒7.04微克
- 铜0.19毫克
- 锰0.32毫克
