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煮鸡泥肠白菜
类别 家常菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 贫血食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 肉质松软、清淡适口。
主料 母鸡2000克 圆白菜1250克
辅料 泥肠250克 洋葱（白皮）50克 胡萝卜50克 芹菜50克
调料 香叶2克 盐20克
煮鸡泥肠白菜的做法
1.将鸡放入开水2500克，加盐煮熟取出，剁成块状(煮时加芹菜、胡萝卜、葱头)；
2.圆白菜切成橘子瓣形，用鸡汤煮熟，加入香味，然后把小泥肠整根放入同圆白菜一起煮透，起菜时汤盘内放一块煮鸡，一块煮圆白菜，一根泥肠，盛煮鸡原汤即可。
煮鸡泥肠白菜的食谱营养
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 母鸡 母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炖五香母鸡 桶子鸡 逍遥鸡 楚乡鸡 乌龙归海 弋阳鸡 麻酱布袋鸡 香滑蒜蓉鸡 |
 | 泥肠 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莫斯科红菜汤 牛肉红菜汤 兰花泥肠 泥肠卧鸡蛋 |
 | 芹菜 1.芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2.从... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香芹菜豆 五香芹菜 麻花肚子 干焗虾筒 五香芹菜豆 色拉牛肉 炒三丁 虾子炒芹菜 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 |
 | 圆白菜 1.日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。2.圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素c的含量丰富。3.此外，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 炸三鲜菜卷 炒甘蓝块 拌甘蓝丝 豉汁熬豆腐 豉汁豆腐汤 |
煮鸡泥肠白菜的营养成分
- 能量6177.5千卡
- 蛋白质454.45克
- 脂肪404.5克
- 碳水化合物192.35克
- 叶酸285.75微克
- 膳食纤维14.2克
- 胆固醇3467.5毫克
- 维生素a3280.5微克
- 维生素c516.5毫克
- 维生素e34.43毫克
- 胡萝卜素2980微克
- 核黄素1.42毫克
- 硫胺素1.82毫克
- 烟酸215.15毫克
- 钙758.9毫克
- 磷3208毫克
- 钾7628.3毫克
- 钠11141.5毫克
- 碘0.95微克
- 镁502.4毫克
- 铁35.65毫克
- 锌35.93毫克
- 硒30.96微克
- 铜2.66毫克
- 锰3.56毫克
