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山药面条
类别 高脂血症食谱 减肥瘦身食谱 补气食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、每日分3次食用。
主料 小麦面粉300克
辅料 鸡蛋50克 山药(干)150克 淀粉(玉米)20克
调料 盐3克 猪油（炼制）25克 大葱10克 姜5克 味精2克
山药面条的做法
1.将山药粉、面粉、淀粉一起混匀；
2.磕入鸡蛋，加入适量清水，食盐、和成面团；
3.用擀面杖擀面皮，再切制成面条；
4.在锅内放入适量清水，用武火烧沸；
5.放入面条、猪油、葱、姜，煮熟后再放味精即可。
山药面条健康提示
本品具有减肥降脂之功效，适于肥胖症、高脂血症的患者食用。
山药面条的食谱营养
 | 淀粉(玉米) 1.玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素b2的含量居谷类食物之首；2.玉米面中含有亚油酸和维生素e，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金沙鸭舌 红焖双冬 鱼片菜心 炒虾片 软熘鱼丸 香酥茄夹 三鲜白菜卷 炸三鲜菜卷 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 山药(干) 山药即我们所食用的淮山药。也是我们的家常菜之一。山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素c等营养成分。山药富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：淮山银耳煲鸡汤 淮山牛奶炖瘦肉 豆浆炖羊肉 淮杞羊腿汤 八宝滋补鸡煲 软炸白花鸡 软炸淮药兔 山药饼 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
山药面条的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
山药(干) 山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
山药面条的营养成分
- 能量1903.46千卡
- 蛋白质69.12克
- 脂肪38.38克
- 碳水化合物338.98克
- 叶酸127.88微克
- 膳食纤维13.6克
- 胆固醇315.75毫克
- 维生素a126.25微克
- 维生素b60.23毫克
- 维生素c0.5毫克
- 维生素e3.84毫克
- 胡萝卜素14.9微克
- 核黄素0.72毫克
- 硫胺素1.83毫克
- 烟酸6.15毫克
- 钙227.91毫克
- 磷600.33毫克
- 钾1078.35毫克
- 钠1576.78毫克
- 碘22.3微克
- 镁160.2毫克
- 铁4.38毫克
- 锌2.65毫克
- 硒34.29微克
- 铜1.23毫克
- 锰0.89毫克
