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豆腐鸡血瘦肉汤
类别 美容养颜食谱 活血化瘀食谱 补血食谱 补虚养身食谱
工艺 煮 口味 酸咸味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 豆腐(北)300克 鸡蛋70克 鸡血100克 猪肉(瘦)50克 竹笋25克
调料 醋2克 芡粉5克 大葱10克 盐2克 胡椒粉2克
豆腐鸡血瘦肉汤的做法
1.豆腐、鸡、瘦肉均匀切成细丝，鸡蛋加盐、芡粉调匀，先煎成蛋皮再切成蛋丝，葱切成段。
2.瘦肉丝加盐、芡粉、酒拌匀，放入煮沸的清汤中，继续放豆腐、鸡血、笋丝和蛋丝，待烧开后，再加盐、葱段醋即可。
豆腐鸡血瘦肉汤健康提示
此汤益气补血，活血通络，适用于血虚弱，笛体较干瘦，精神瘦倦，气短乏力等症。
活血通络，补祛风，身体干瘦。
豆腐鸡血瘦肉汤的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 鸡血 鸡血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇、哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血。同时，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酸辣纹丝汤 纹丝酸辣汤 晃子汤 酸辣五丝汤 鸡血汤 血丝酸汤 泡椒鸡杂 酸辣鸡血 |
| 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
 | 竹笋 1.开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症；2.宽胸利膈、通... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香素排骨 五彩羊肉丝 笋脯花生 酒酿清蒸鸭 贵妃素鸡翅 锅烧豆腐 油焖五香笋 |
豆腐鸡血瘦肉汤的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
豆腐鸡血瘦肉汤的营养成分
- 能量565.41千卡
- 蛋白质55.98克
- 脂肪33.89克
- 碳水化合物23.22克
- 叶酸204.64微克
- 膳食纤维9.18克
- 胆固醇620毫克
- 维生素a258.1微克
- 维生素b60.17毫克
- 维生素c1.55毫克
- 维生素e26.88毫克
- 胡萝卜素97.6微克
- 核黄素0.36毫克
- 硫胺素0.61毫克
- 烟酸3.49毫克
- 钙378.27毫克
- 磷614.61毫克
- 钾833.73毫克
- 钠1143.92毫克
- 碘20.05微克
- 镁217.91毫克
- 铁33.09毫克
- 锌5.11毫克
- 硒34.57微克
- 铜0.41毫克
- 锰0.69毫克
