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陈皮黄鱼汤
类别 家常菜 贫血食谱 补虚养身食谱 老人食谱 乳母食谱
工艺 煮 口味 咸味 食用 中餐、晚餐
主料 大黄鱼500克
辅料 猪肉(瘦)150克 枸杞子20克 枣（干）100克 陈皮10克
调料 花生油50克 姜10克 盐5克
陈皮黄鱼汤的做法
1.将黄花鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；
2.猪瘦肉洗净，切片；
3.红枣洗净，去核；
4.姜去皮切片；
5.将锅置于旺火上，倒入花生油，烧至七成热，放入黄花鱼，两面均煎成微黄色，取出备用；
6.将锅内放水，放在火上烧开，把黄花鱼、猪瘦肉片、姜片、陈皮、枸杞、红枣放进锅内；
7.烧开后改用小火，煮至内片酥烂，加入精盐调好口味即可。
陈皮黄鱼汤的食谱营养
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陈皮黄鱼汤的食物相克
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
大黄鱼 黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
陈皮黄鱼汤的营养成分
- 能量1496.5千卡
- 蛋白质125.86克
- 脂肪72.75克
- 碳水化合物95.8克
- 叶酸61.2微克
- 膳食纤维11.92克
- 胆固醇121.5毫克
- 维生素a452.6微克
- 维生素c24.7毫克
- 维生素e28.24毫克
- 胡萝卜素2017.8微克
- 核黄素0.95毫克
- 硫胺素1.07毫克
- 烟酸19.44毫克
- 钙368毫克
- 磷1264.8毫克
- 钾2417.6毫克
- 钠2715.26毫克
- 碘2.55微克
- 镁304.5毫克
- 铁13.95毫克
- 锌8.72毫克
- 硒231.32微克
- 铜1.01毫克
- 锰1.28毫克
