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意式番茄排
类别 西餐其他
工艺 烤 口味 茄汁味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 小麦面粉750克 番茄750克
辅料 沙丁鱼200克 洋葱（白皮）200克 蘑菇(鲜蘑)200克 奶酪250克
调料 大蒜（白皮）25克 植物油150克 盐8克 胡椒粉2克
意式番茄排的做法
1.将番茄用开水烫一下去皮切碎；
2.鲜蘑切成片；
3.沙丁鱼切成块；
4.葱头、大蒜切成末；
5.将番茄、葱头、植物油、精盐和胡椒粉拌匀；
6.将面团分成10份，擀成薄片，铺在抹油的金属烤内；
7.上面放入拌好的番茄、葱头和沙丁鱼块，浇上植物油，放入烤炉内烤5分钟；
8.放上大蒜末和鲜蘑片再烤5分钟，再撒上计司末烤熟即可。
意式番茄排的食谱营养
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤 |
 | 蘑菇(鲜蘑) 1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2.镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：森林式煎排骨牛仔排 卤味鲜蘑 卤五香蘑菇 蘑菇地栗 罗汉菜 锅烧豆腐 荷包果味双菇肉 咖喱蛋包饭 |
 | 奶酪 1.奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收；2.奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：风味咖啡猪肉披萨 洋葱虾仁派 元宝馅饼 豆角色拉 花菜培根汤佐芥末奶酪面包 黑胡椒牛肉披萨 蔬菜卷 芝心披萨面皮 |
 | 沙丁鱼 据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱沙丁鱼 沙丁鱼煲 肉末菠菜 鱼香素菜 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 |
意式番茄排的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
奶酪 奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
意式番茄排的营养成分
- 能量3892.14千卡
- 蛋白质237.27克
- 脂肪81.89克
- 碳水化合物599.89克
- 叶酸247.95微克
- 膳食纤维48.32克
- 胆固醇343.5毫克
- 维生素a863.95微克
- 维生素b60.98毫克
- 维生素c126.75毫克
- 维生素e9.24毫克
- 胡萝卜素2881.2微克
- 核黄素3.56毫克
- 硫胺素4毫克
- 烟酸32.29毫克
- 钙2699.55毫克
- 磷2912.19毫克
- 钾4224.7毫克
- 钠4915.78毫克
- 碘43.06微克
- 镁727.47毫克
- 铁18.96毫克
- 锌22.71毫克
- 硒161.25微克
- 铜2.27毫克
- 锰2.35毫克
