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养颜指数4的菜 (共914道菜) 第42页
做法:1.鲍鱼以平刀法切成0.2厘米厚的薄片;芦笋切去头、尾;香菇泡软去蒂后,加清水和少许油煮10分钟,备用。2.芦笋放入开水中,加油10克及味精、鱼露5克、...详细介绍 | |
做法:1.葱切段,姜1片切成末。2.赤参洗净,加清水、葱段,姜片用小火煮5分钟,捞起沥干,在参腹内斜划格纹,备用。3.冬笋去壳,香菇泡发去蒂;冬笋、香菇、开洋...详细介绍 | |
做法:1.猪脚去毛,洗净,切段,拆骨,用开水氽过,加少许酱油上色。2.炸油烧热,猪脚下锅炸至金黄色,捞起沥干。3.锅中留少许油,将姜片、花椒、胡椒粉、酱油、盐...详细介绍 | |
做法:1.将南瓜去皮去瓤后洗净切块;2.放入锅内,加水少许,煮熟后捣烂成泥状;3.将南瓜泥内加入葱妻末、精盐、米粉,拌匀;4.手上沾点水,用右手掌平伸挖一坨南...详细介绍 | |
做法:1.把银耳拣洗干净用开水氽烫一下;2.捞出挤净水,大朵用手撕成小朵;3.黄瓜洗净切成菱形片,用精盐腌一下,滗净盐水;4.把银耳、黄瓜放入碗内,加入花椒油...详细介绍 | |
做法:1.将猪肉剁馅;2.肉馅内加入淀粉和蒜泥、白糖、葱姜末、花椒粉、精盐、味精、清水、鸡蛋调搅均匀;3.抹在干豆腐上,卷成直径3厘米粗的卷,放入屉内蒸熟;4...详细介绍 | |
做法:1.将虾肉去掉虾肠,洗净,用洁白布吸干水分,用刀拍成虾胶待用;2.先将鸭掌酿上虾胶,用手蘸一些水将虾胶弄平滑;3.再将油菜加味炒熟(不落芡),围着碟边;...详细介绍 | |
做法:1.首先将10克至15克的雪耳浸水,去除污物,再浸以热水,以浸水的雪耳,是会胀大的。2.再用上好清汤,最好是自己熬的肉汤或鸡汤,约4杯左右,再加上清水5...详细介绍 | |
做法:1.取3克淀粉加水适量调匀成水淀粉;猪里脊肉剔去筋膜,切成柳叶形薄片,放入清水内漂净血水,取出放入碗内,加精盐、味精、鸡蛋清、淀粉6克,拌匀上浆;青椒去...详细介绍 | |
做法:1.松子剥去壳,分为两半;冬笋、火腿、泡好的海参切成0.6厘米见方的小丁;淀粉3克加水6克调成湿淀粉。2.葱、姜切成细末。3.鸡蛋、面粉调成蛋糊。4.将...详细介绍 |