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清汤煲雪耳（咸）的做法
1.首先将10克至15克的雪耳浸水，去除污物，再浸以热水，以浸水的雪耳，是会胀大的。
2.再用上好清汤，最好是自己熬的肉汤或鸡汤，约4杯左右，再加上清水5杯，加入胀好的雪耳，以文火煮之，直至有点变成胶粘状为止。
清汤煲雪耳（咸）制作提示
银耳又称雪耳。
清汤煲雪耳（咸）的食谱营养
 | 银耳(干) 1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2.银耳富含维生素d，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：银耳肥肠 莲藕豆腐 明目银耳 牡丹珍珠玉米笋 羊肉炒双耳 银耳肺羹 丝瓜银耳虾羹 芙蓉银耳羹 |
清汤煲雪耳（咸）的营养成分
- 能量30千卡
- 蛋白质1.5克
- 脂肪0.21克
- 碳水化合物10.1克
- 膳食纤维4.56克
- 维生素a1.2微克
- 维生素e0.19毫克
- 胡萝卜素7.5微克
- 核黄素0.04毫克
- 硫胺素0.01毫克
- 烟酸0.8毫克
- 钙5.4毫克
- 磷55.35毫克
- 钾238.2毫克
- 钠12.32毫克
- 镁8.1毫克
- 铁0.62毫克
- 锌0.45毫克
- 硒0.44微克
- 铜0.01毫克
- 锰0.03毫克
