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豆干糯米圆子
类别 快餐/主食 健脾开胃食谱 自汗盗汗食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 气血双补食谱
工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 糯米1000克
辅料 猪肉(肥瘦)300克 腊肉(生)300克 豆腐干200克
调料 味精2克 胡椒粉2克 盐10克 猪油（炼制）25克 白砂糖5克 小葱25克
豆干糯米圆子的做法
1.糯米洗干净上笼蒸得半熟；
2.猪肉（熟）剁碎；
3.腊肉、豆腐干切颗粒；
4.糯米盆内加入熟肉馅、腊肉、豆干、味精、胡椒粉、盐、猪油、白糖、小葱花和匀成咸鲜味；
5.用手捏成小个圆球状，上笼蒸熟即成。
豆干糯米圆子制作提示
糯米上笼蒸时不能蒸得过趴，以免造型不佳。
豆干糯米圆子健康提示
1. 本品主辅料含蛋白质都较丰富，糯米补肺益脾，猪肉益气补血、滋阴润燥；
2. 豆干益而补虚、健脾利湿、宽中下气；
3. 三者合用，食疗保健作用更佳。
豆干糯米圆子的食谱营养
 | 豆腐干 1.豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐干含有的卵磷脂可除掉附... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 兰花豆干 卤五香豆干 卤兰花干 鸡汁豆干 五香白豆干 五香甜沫 炖五香鸽 |
 | 腊肉(生) 1.腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素；2.腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：冬笋炒腊肉 意式蔬菜牛肉汤面 腊肉青蒜 糯米卷 煎慈姑饼 栗豆腐 蒜薹腊肉 山药炒腊肉 |
 | 糯米 1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生索b2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 全罗北道辣椒酱 烧肉粽 珍珠豆腐丸 辣椒醋油饭 牛肉糯米饼 大蒜糯米粥 大蒜粥 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠 |
豆干糯米圆子的营养成分
- 能量6697.25千卡
- 蛋白质181.79克
- 脂肪299.65克
- 碳水化合物830.24克
- 叶酸314.68微克
- 膳食纤维10克
- 胆固醇632.25毫克
- 维生素a383.95微克
- 维生素c5.25毫克
- 维生素e34.06毫克
- 胡萝卜素211.2微克
- 核黄素1.04毫克
- 硫胺素1.84毫克
- 烟酸34.24毫克
- 钙983.24毫克
- 磷2919.42毫克
- 钾3550.56毫克
- 钠6734.92毫克
- 碘92.56微克
- 镁778.55毫克
- 铁51.76毫克
- 锌35.72毫克
- 硒134.15微克
- 铜4.5毫克
- 锰18.36毫克
