山药炒腊肉的做法_山药炒腊肉怎么做_家常菜谱大全

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山药炒腊肉

类别山东菜健脾开胃食谱
工艺熟炒口味本味咸鲜食用早餐、中餐、晚餐
口感山药清脆洁白，腊肉咸香鲜红。

主料腊肉(生)75克山药350克
调料大葱25克姜25克植物油20克盐3克味精2克料酒5克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.山药去皮切长条片，用开水焯出；腊肉蒸熟切成薄片。
2.滑勺内加植物油烧热，加葱姜丝炒香，烹入料酒，加入山药片炒，随加盐、味精和腊肉片，洒明油即成。

	腊肉(生) 1.腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素；2.腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：冬笋炒腊肉意式蔬菜牛肉汤面腊肉青蒜糯米卷煎慈姑饼栗豆腐蒜薹腊肉小米年肉
	山药 1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：山药蟹柳桃仁豆泡山药滋补养颜蟹蒜香四色姜丝枸杞炒山药羊肉奶羹清炒山药丝豆浆山药汤

山药山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。