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绍菜肉丸煲
类别 私家菜 贫血食谱 便秘食谱 滋阴食谱 老人食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 猪肉(肥瘦)180克 大白菜(白梗)250克
辅料 香菇（鲜）50克 粉丝30克 胡萝卜50克
调料 大葱10克 酱油5克 淀粉(豌豆)3克 盐2克 香油5克
绍菜肉丸煲的做法
1.猪肉剁碎加入调味料，拌匀做成肉丸；胡萝卜洗净切片。
2.绍菜洗净切大块，用少许油略爆炒放入锅底。
3.香菇、粉丝浸软，加入上项材料中，加入适量水或上汤。将肉丸、胡萝卜排于上面，煮滚后用中火将材料煮熟，加入调味料，洒上葱段，即可原锅上桌。
绍菜肉丸煲的食谱营养
 | 大白菜(白梗) 绍菜含有丰富的维生素a、b族维生素、维生素c，是很有营养的菜蔬。特别富含维生素c，对肠胃非常有益。绍菜利小便，凡人湿热困聚在下部(包括膀胱炎或尿道炎等)... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：锅贴白菜 芥末白菜墩 炝汁白菜 三丝白菜卷 素鱼 蚝豉火腩津丝煲 恭祝发财 五福临门 |
| 粉丝 1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：滑蛋牛肉粉丝煲 海底藏金 针菜肝肉蛋花汤 仙女散花 炒合菜 咖喱粉丝 麻酱素包 芝麻酱拌粉丝 |
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠 |
绍菜肉丸煲的营养成分
- 能量952.58千卡
- 蛋白质30.31克
- 脂肪72.43克
- 碳水化合物49.32克
- 叶酸32.04微克
- 膳食纤维4.29克
- 胆固醇144毫克
- 维生素a482.5微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c124.8毫克
- 维生素e6.62毫克
- 胡萝卜素2696.4微克
- 核黄素0.53毫克
- 硫胺素0.58毫克
- 烟酸9.86毫克
- 钙219.76毫克
- 磷424.4毫克
- 钾833.52毫克
- 钠1444.44毫克
- 碘0.12微克
- 镁84.16毫克
- 铁7.27毫克
- 锌4.86毫克
- 硒25.1微克
- 铜0.31毫克
- 锰0.97毫克
