家常菜谱大全 > 混汤饺子的做法
混汤饺子
类别 快餐/主食 补虚养身食谱 营养不良食谱 肾调养食谱 补血食谱 滋阴食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 清香爽口，汤浓味香。
主料 小麦面粉500克 猪肉(肥瘦)300克
辅料 青椒50克 柿子椒50克 香菜15克
调料 大葱10克 姜10克 料酒15克 酱油15克 五香粉1克 盐4克 味精3克 香油15克 植物油15克
混汤饺子的做法
1.将面粉用冷水和成团；
2.将青红椒剁碎；
3.将猪肉剁碎，加入葱姜末；
4.将青红椒也拌入馅内；
5.将面团揪成均匀的面剂，擀成圆皮；
6.包入馅，制成饺子；
7.将鸡汤烧开后下入饺子，再下入余下料酒、酱油、五香粉、精盐、味精、植物油煮熟；
8.下入香菜段，出锅装碗即成。
混汤饺子制作提示
1.饺子本是煮熟捞出来吃的，这是连汤吃，别有特色；
2.饺量大的可就个烧饼或馒头，500克面粉做成50-60个饺子即可。
3.本品需鸡汤约600克。
混汤饺子的食谱营养
 | 青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼 回锅豆腐 银耳肥肠 飘香土豆片 翡翠鸭掌 马蹄炒羊丁 沙茶牛肉两面黄 花生菜脯家乡粒 |
 | 柿子椒 柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素c含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧化的维生素... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤豆腐 乳酪烤鳕鱼 香芋猪手 花生菜脯家乡粒 三丝木耳 烧腐竹蟹棒 腐竹拌牛肉 拌甘蓝丝 |
 | 香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水鸡肫 香卤鸭掌 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 卤五花肉 酱汁牛腱 卤汁茄子 清炖牛腩面 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠 |
混汤饺子的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
混汤饺子的营养成分
- 能量3140.72千卡
- 蛋白质121.71克
- 脂肪138.91克
- 碳水化合物371.91克
- 叶酸160.76微克
- 膳食纤维20.62克
- 胆固醇240毫克
- 维生素a121.85微克
- 维生素b60.43毫克
- 维生素c108.9毫克
- 维生素e13.83毫克
- 胡萝卜素405.4微克
- 核黄素0.8毫克
- 硫胺素3.01毫克
- 烟酸21.43毫克
- 钙219.74毫克
- 磷1374.73毫克
- 钾1776.91毫克
- 钠2886.11毫克
- 碘19.88微克
- 镁339.52毫克
- 铁10.58毫克
- 锌7.65毫克
- 硒73.88微克
- 铜0.6毫克
- 锰1.25毫克
