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木犀柿子汤
类别 家常菜
工艺 红烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 清香，咸鲜。
主料 番茄150克
辅料 鸡蛋50克 木耳(水发)10克 冬笋10克 香菜10克
调料 盐3克 味精2克 香油2克 大葱5克 姜3克
木犀柿子汤的做法
1.柿子洗净去蒂，切成桔子瓣；
2.木耳切指甲片；
3.冬笋切菱形片；
4.香菜切3厘米长段；
5.鸡蛋打入碗内；
6.锅内添鲜汤，放柿子、精盐、葱姜丝、木耳、冬笋，加热；
7.汤沸时，将鸡蛋液拨入汤内，去浮沫；
8.加入味精调好口味，入香菜，淋麻油即成。
木犀柿子汤的食谱营养
 | 冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：贵妃素鸡翅 罗汉菜 五香鸭肫 鸡肉卤饭 香煮鱼皮 炸熘肉卷 芽姜炒牛肉片 素三丝 |
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 木耳(水发) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉菜 肉片炒豆腐 烧素肉圆 京味打卤面 炸熘肉卷 神仙鸡 胡羊肉 桂花肚 |
 | 香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水鸡肫 香卤鸭掌 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 卤五花肉 酱汁牛腱 卤汁茄子 清炖牛腩面 |
木犀柿子汤的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
木犀柿子汤的营养成分
- 能量108.4千卡
- 蛋白质9.66克
- 脂肪6.8克
- 碳水化合物9.35克
- 叶酸80.65微克
- 膳食纤维3.51克
- 胆固醇292.5毫克
- 维生素a233.79微克
- 维生素b60.1毫克
- 维生素c26.27毫克
- 维生素e3.78毫克
- 胡萝卜素696.8微克
- 核黄素0.18毫克
- 硫胺素0.1毫克
- 烟酸1.19毫克
- 钙56.32毫克
- 磷114.78毫克
- 钾392.75毫克
- 钠1429.43毫克
- 碘17.5微克
- 镁34.32毫克
- 铁2.28毫克
- 锌0.87毫克
- 硒7.35微克
- 铜0.17毫克
- 锰0.37毫克
