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香菇拌鸡肉
类别 家常菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 孕妇食谱 老人食谱
工艺 拌 口味 酸甜味 食用 中餐、晚餐
主料 鸡胸脯肉200克
辅料 香菇（鲜）50克 黄瓜80克 豌豆尖50克 生菜（团叶）50克
调料 盐3克 白砂糖3克 醋4克 香油4克
香菇拌鸡肉的做法
1.鸡胸脯肉洗净；
2.豌豆尖洗净，去蒂及老皮；
3.香菇泡软，去蒂切丝；
4.将全部材料放入滚水中煮熟，捞出；
5.鸡脯肉烫好放凉，以手撕成丝状；
6.生菜、香菇和小黄瓜洗净，分别放入滚水中烫一下，捞出，待凉切片；
7.以上原料装在碗中，加入鸡丝、香菇和豌豆尖，再加盐、白糖、醋搅拌均匀，淋上香油即可。
香菇拌鸡肉的食谱营养
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
 | 鸡胸脯肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香煮鱼皮 三色鸡丝 水晶金钟鸡 杏仁三生 荠菜炒鸡丁 鸡丝蜇皮 酿鸳鸯海参 海参全家福 |
 | 生菜（团叶） 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 卤汁腰片 五香鹌鹑脯 生炸乳鸽 南乳笋鸡 生菜烧肉三明治 蛋煎大虾 牡丹珍珠玉米笋 |
 | 豌豆尖 豌豆尖富含维生素a、维生素c、钙和磷等营养成分。此外，还含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鱼香蛋酥鸡 香菇炒板栗 芙蓉豆腐汤 香菇炒板栗 什锦花枝 魔芋野鸭 云片银耳汤 熘乌鱼片 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
香菇拌鸡肉的营养成分
- 能量455.66千卡
- 蛋白质42.87克
- 脂肪14.51克
- 碳水化合物41.12克
- 叶酸59.73微克
- 膳食纤维3克
- 胆固醇164毫克
- 维生素a300微克
- 维生素c23.2毫克
- 维生素e3.34毫克
- 胡萝卜素1607微克
- 核黄素0.49毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸22.92毫克
- 钙52.44毫克
- 磷506.58毫克
- 钾830.61毫克
- 钠1300.94毫克
- 镁88.67毫克
- 铁4.8毫克
- 锌2.09毫克
- 硒24.16微克
- 铜0.26毫克
- 锰0.84毫克
