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山药汤圆(淮山)
类别 特色菜 气血双补食谱 脾调养食谱 肺调养食谱
工艺 煮 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 汤圆洁白，口感软糯，香甜可口，滋补佳品。
山药汤圆(淮山)的做法
1.将山药洗净，上笼蒸熟后取出去皮，用刀压成泥；
2.加芝麻仁、白糖、桂花酱拌匀；
3.逐个做成汤圆馅心；
4.将糯米粉加清水适量和成软面团；
5.下成40个剂子， 逐个包上馅心做成汤圆；
6.入开水锅煮熟装碗即可。
山药汤圆(淮山)健康提示
健脾和胃，强肾益精，补肺益气，滋补五脏。
山药汤圆(淮山)的食谱营养
 | 桂花酱 1.桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；2.桂花芳香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消淤，并促进肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：果酱蛋卷 端阳豆糕 自制红豆冰 桂花年糕 |
 | 糯米粉 糯米含有维生素b1、维生索b2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蒜香排骨 椒盐虾仁 家庭自制泡菜 砂锅素狮子头 素粉蒸肉 雪菜牛肉粥 豌豆渣肉 圆笼粉蒸牛肉 |
 | 山药 1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：山药蟹柳 桃仁豆泡山药 滋补养颜蟹 蒜香四色 姜丝枸杞炒山药 羊肉奶羹 清炒山药丝 豆浆山药汤 |
 | 芝麻 1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2.芝麻中含有丰富的维生素... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤味鲜海带 飘香土豆片 芝麻白菜丁 巧克力火鸡 粉皮拌鸡丝 麻酱肉皮 芝麻菠菜拌豆腐 酸奶油芝麻茄泥 |
山药汤圆(淮山)的食物相克
山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
山药汤圆(淮山)的营养成分
- 能量1633.55千卡
- 蛋白质28.46克
- 脂肪9.34克
- 碳水化合物361.92克
- 叶酸81.62微克
- 膳食纤维5.47克
- 维生素a6微克
- 维生素c10毫克
- 维生素e10.09毫克
- 胡萝卜素40微克
- 核黄素0.2毫克
- 硫胺素0.48毫克
- 烟酸8.07毫克
- 钙223毫克
- 磷491.95毫克
- 钾881.9毫克
- 钠46.93毫克
- 镁220.3毫克
- 铁7.52毫克
- 锌5.85毫克
- 硒9.84微克
- 铜1.48毫克
- 锰5.13毫克
