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家庭自制泡菜

类别私家菜健脾开胃食谱
工艺腌口味酸辣味食用早餐、中餐、晚餐
口感韩味浓郁，美味可口。

主料白菜500克
辅料梨50克糯米粉30克
调料姜10克大蒜（白皮）10克辣椒粉30克盐15克

指数推荐指数 2 营养指数 0 难易指数 2 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 7

1.将大白菜用盐腌制3个小时，取一小碗，放入江米面，加少许水调稀，锅中倒入少量水，倒入江米水，烧热后倒出晾凉，将梨放入粉碎机中打成茸备用；
2.晾凉后的江米水中加入盐、姜蒜泥、辣椒面、梨茸调成酱，一层一层抹在大白菜上，放置3-4天即成泡菜。

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	糯米粉糯米含有维生素b1、维生索b2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：蒜香排骨椒盐虾仁砂锅素狮子头素粉蒸肉雪菜牛肉粥豌豆渣肉圆笼粉蒸牛肉蒸米粉羊肉