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当归核桃羊肉羹
类别 便秘食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、每日1次，佐餐食用。
主料 羊肉(瘦)500克
辅料 当归25克 核桃30克 黄芪25克 党参25克
调料 大葱10克 姜5克 料酒10克 味精1克
当归核桃羊肉羹的做法
1.将羊肉洗净；
2.当归、核桃仁、黄芪、党参一同装入纱布袋内，扎好袋口；
3.将羊肉与药袋一同放入锅内，加入葱、生姜、食盐、料酒及适量清水；
4.用武火煮沸后，改用文火炖至羊肉熟烂后加入味精搅匀即成。
当归核桃羊肉羹健康提示
本品具有补气血、润肠通便之功效，适于血虚及病后气血不足和各种贫血、便秘等患者食用。
当归核桃羊肉羹的食谱营养
 | 当归 当归挥发油和阿魏酸能抑制子宫平滑肌收缩，而其水醇溶性非挥发性物质，则能使子宫平滑肌兴奋。当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：当归咖喱烩饭 参芪归姜羊肉羹 半月沉江 当归山药炖羊肉 生姜当归羊肉汤 杏仁当归炖猪肺汤 当归羊肉火锅 归地红烧羊肉 |
| 党参 党参对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力；能使家兔红细胞及血红蛋白增加；能扩张周围血管而降低血压，并可抑制肾上腺素的升压作用；具有调节胃肠运动，抗溃疡... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：参芪归姜羊肉羹 党参烧鲤鱼 参芪鹌鹑汤 参杞蒸鸽 党参薏苡仁猪爪汤 参须金龟汤 鸡丝冬瓜汤 党参佛手猪心汤 |
 | 核桃 1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；2.核桃仁有防止动脉硬化，降低... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：桃仁豆泡山药 桃仁炖鸭 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 红油耳丝 椒盐八宝鸭 桑葚蒸蛋 红烧乌龟肉 酱汁桃肉 |
| 黄芪 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：参芪归姜羊肉羹 参芪鹌鹑汤 黄豆排骨汤 苡米烧鹌鹑 芪菇炖乌鸡 芪烧活鱼 羊肉粥 黄芪玉竹煲兔肉 |
| 羊肉(瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊肉丁 五彩羊肉丝 焖羊肉（二） 红焖羊肉（三） 椒羊肉 五香羊糕 微波羊肉 红烧羊肉片 |
当归核桃羊肉羹的食物相克
党参 不宜与藜芦同用。
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
黄芪 黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
当归核桃羊肉羹的营养成分
- 能量785.13千卡
- 蛋白质107.6克
- 脂肪37.2克
- 碳水化合物8.09克
- 叶酸32.1微克
- 膳食纤维3.22克
- 胆固醇300毫克
- 维生素a59微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.8毫克
- 维生素e14.51毫克
- 胡萝卜素23.9微克
- 核黄素0.85毫克
- 硫胺素0.8毫克
- 烟酸26.36毫克
- 钙70.45毫克
- 磷1071.99毫克
- 钾2156.29毫克
- 钠432.16毫克
- 碘41.62微克
- 镁153.17毫克
- 铁20.45毫克
- 锌31毫克
- 硒37.34微克
- 铜0.96毫克
- 锰1.38毫克
