家常菜谱大全

做法：牛肚用盐少许搓洗净，切成小丁，与大米一同入锅，加清水适量，共煮成烂粥。详细介绍

做法：1.芹菜黄洗净切成段；2.熟火腿切成小薄片；3.芦笋、鲍鱼分别洗净备用；4.锅内放熟猪油，烧至六成热；5.加入鲍鱼、冬笋、熟火腿片、芹菜黄以料酒、味精和...详细介绍

做法：1.冬笋切成丝，经开水烫一下，控干水分；2.香菇和雪里蕻切丝；3.锅内放油烧热，放入冬笋、香菇炒出香味后；4.放入雪里蕻再炒至熟，最后以盐和味精调味；5...详细介绍

做法：1.将鱼宰杀洗净，抹干；黄芪洗净，红枣去核洗净。2.鱼、黄芪、红枣、姜、料酒同放入炖盅内，注入开水，隔水炖3小时，下盐调味即可。详细介绍

做法：1.将白萝卜洗净切丝；虾米用温水发好；紫菜撕碎；葱、姜分别洗净均切成末。2.锅内放油烧热，下入虾米、葱末、姜末爆香，加料酒和适量水，煮开后，倒入萝卜丝，...详细介绍

做法：1.将玉兰片切成片；2.用清水将猪肝稍煮片刻，加葱姜，并倒入玉兰片；3.将猪肝煮熟后取出，切片，再放回汤中，加入盐、味精煮开即可。详细介绍

做法：1.将羊肉用刀切成大片，取碗一个，玉兰片切成三片，尖朝外放碗内搭成三叉形，香菇黑面朝下，放在当中，羊肉面朝下，整齐地码在上面，碎肉放在上面，加入精盐、葱...详细介绍

做法：1.将羊尾蒸熟后切成长10厘米、宽3厘米的薄片，整齐地摆在碗内，呈梯形，剩余的料放入碗中，添满汤，加调料上屉蒸20到30分钟。2.蒸好后，除去花椒、大料...详细介绍

做法：1.将豆干洗净，切成边长2厘米的菱形块。2.炒锅置旺火上，倒入花生油烧至210度时，将白豆干块逐块投入锅内，炸至金黄色捞出，沥干油。3.取净锅上火，加清...详细介绍

做法：1.竹笋切成劈柴块；2.嫩香椿头洗净切成细末，并用精盐略腌一下，去掉水分；3.锅烧热放进熟花生油；4.先投入竹笋略加煸炒，再放香椿末和精盐、鲜汤、味精用...详细介绍