家常菜谱大全

做法：1.葵菜（苋菜）摘取其嫩尖约9厘米长，撕去茎上的皮和叶子，淘洗干净；2.葵菜放入锅内沸水中煮至茎熟，捞出滤干水分；3.姜切成片；4.葱去根洗净切成节待用...详细介绍

做法：1.将冬笋剥去外皮，切去老根，用刀拍扁，再用手掰成劈柴状，放入沸水中煮约5分钟，捞出，沥水，盛入盆内，撒上味精，腌渍。2.将油菜去叶，去根，洗净，切成段...详细介绍

做法：1.将肉切片，再切成黄豆粒大小的肉丁，装入碗内，加入鸡蛋、淀粉、葱、姜末、搅拌均匀，做成5个丸子。2.砂锅加鸡汤，烧开放入丸子，加调料调好口味，用慢火炖...详细介绍

做法：1.红豆、花生仁洗净，用冷水浸泡回软。2.红枣洗净，剔去枣核。3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。4.锅中加入约1500毫升冷水，放入红...详细介绍

做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2.鲜山药刮洗干净，切成小块备用；3.白扁豆洗净备用；4.锅中加入约1200毫升冷水，放入白扁豆、粳...详细介绍

做法：1.将花生仁、粳米淘洗干净，用冷水分别浸透；2.山药洗净，去皮，切成细丁；3.锅中加入约1000毫升冷水，将花生仁、粳米放入，用旺火烧沸；4.加入山药丁...详细介绍

做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。2.桂圆肉切成末。3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、桂圆肉末放入，用旺火烧沸，然后改用小火熬煮...详细介绍

做法：1.桃仁洗净，去皮、尖。2.红枣洗净，去核。3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。4.粳米、桃仁同放锅内，加入约1000毫升冷水，置旺火上...详细介绍

做法：1.将糯米、绿豆、芡实、薏仁分别洗净，用冷水浸泡2～3个小时，捞出，沥干水分。2.莲子、白果仁分别洗净，用冷水浸泡回软。3.将莲子、薏仁放入锅内，加入适...详细介绍

做法：1.大麦米洗净后，用温水浸泡2小时，捞出，沥干水分；2.南瓜去皮切丁；3.红枣洗净去核；4.锅中加入约1500毫升冷水，煮滚后放入大麦米；5.以旺火熬煮...详细介绍