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炝冬笋油菜
类别 私家菜 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱 便秘食谱
工艺 炝 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 菜脆嫩鲜香，清爽适口。
炝冬笋油菜的做法
1.将冬笋剥去外皮，切去老根，用刀拍扁，再用手掰成劈柴状，放入沸水中煮约5分钟，捞出，沥水，盛入盆内，撒上味精，腌渍。
2.将油菜去叶，去根，洗净，切成段，在沸水锅内焯一下捞出，沥水腌渍。
3.食用时，取一平盘，将腌渍好的油菜垫底，再将冬笋放在上面，淋浇上花椒油，即可。
炝冬笋油菜健康提示
中老年保健食谱
炝冬笋油菜的食谱营养
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炝冬笋油菜的营养成分
- 能量582.55千卡
- 蛋白质34.91克
- 脂肪28.04克
- 碳水化合物56.68克
- 叶酸231微克
- 膳食纤维9.55克
- 维生素a580微克
- 维生素c185毫克
- 维生素e101.88毫克
- 胡萝卜素3500微克
- 核黄素0.98毫克
- 硫胺素0.62毫克
- 烟酸6.96毫克
- 钙677.25毫克
- 磷527.65毫克
- 钾1134.65毫克
- 钠2534.4毫克
- 碘0.6微克
- 镁149.95毫克
- 铁8.82毫克
- 锌2.05毫克
- 硒4.4微克
- 铜0.33毫克
- 锰1.5毫克
