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花生山药粥的做法
1.将花生仁、粳米淘洗干净，用冷水分别浸透；
2.山药洗净，去皮，切成细丁；
3.锅中加入约1000毫升冷水，将花生仁、粳米放入，用旺火烧沸；
4.加入山药丁，然后改用小火熬煮成粥；
5.加入冰糖，再略煮片刻，即可盛起食用。
花生山药粥的食谱营养
 | 花生仁（生） 1.花生含有维生素e和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2.花生中的维生素k有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：浸五香花生米 水煮花生米 五香茶花生 酱八样 笋脯花生 怪味花生 五香花生米 卤水花生米 |
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 山药(干) 山药即我们所食用的淮山药。也是我们的家常菜之一。山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素c等营养成分。山药富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：淮山银耳煲鸡汤 淮山牛奶炖瘦肉 豆浆炖羊肉 淮杞羊腿汤 八宝滋补鸡煲 软炸白花鸡 软炸淮药兔 山药饼 |
花生山药粥的食物相克
花生仁（生） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
山药(干) 山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
花生山药粥的营养成分
- 能量826.2千卡
- 蛋白质24.8克
- 脂肪23.25克
- 碳水化合物133.58克
- 叶酸53.75微克
- 膳食纤维4.05克
- 维生素a2.5微克
- 维生素c1毫克
- 维生素e10.28毫克
- 胡萝卜素15微克
- 核黄素0.29毫克
- 硫胺素0.65毫克
- 烟酸10.25毫克
- 钙63.8毫克
- 磷291.5毫克
- 钾525.1毫克
- 钠56.57毫克
- 碘1.35微克
- 镁123.2毫克
- 铁2.49毫克
- 锌3.2毫克
- 硒6.01微克
- 铜0.98毫克
- 锰2.1毫克
