家常菜谱大全

玉兰肝片汤

类别 补血食谱 贫血食谱 明目食谱 孕晚期食谱
工艺 煮 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 清淡可口。

主料 猪肝100克 玉兰片100克
调料 大葱3克 姜3克 味精1克 盐1克

指数 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 4 麻辣指数 0

玉兰肝片汤的做法

1.将玉兰片切成片；
2.用清水将猪肝稍煮片刻，加葱姜，并倒入玉兰片；
3.将猪肝煮熟后取出，切片，再放回汤中，加入盐、味精煮开即可。

玉兰肝片汤健康提示

此汤富含视黄醇、维生素a、铁，补血明目。

玉兰肝片汤的食谱营养

	玉兰片 玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：诸候鹅 虾子炒芹菜 人参鳜鱼 百合肉片 怀胎黑鱼 软熘平鱼片 焦熘对虾 滑炒虾片
	猪肝 1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；2、猪肝中含有丰富的维生素a，具有维持正常生长和生殖机能的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤猪肝 酱猪肝 卤浸猪肝 烧鸭脚包 烧酿猪大肠 烧猪肝 烧三色凤眼肝 凤眼猪肝

玉兰肝片汤的食物相克

猪肝 猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食；动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

玉兰肝片汤的营养成分

• 能量173.6千卡
• 蛋白质22.29克
• 脂肪5.13克
• 碳水化合物21.15克
• 叶酸425.55微克
• 膳食纤维11.45克
• 胆固醇180毫克
• 维生素a6503.17微克
• 维生素b60.29毫克
• 维生素c1.21毫克
• 维生素e3.1毫克
• 胡萝卜素7.02微克
• 核黄素2.09毫克
• 硫胺素0.26毫克
• 烟酸10.25毫克
• 钙51.92毫克
• 磷273.54毫克
• 钾313.33毫克
• 钠545.92毫克
• 镁30.89毫克
• 铁26.88毫克
• 锌3.93毫克
• 硒26.16微克
• 铜0.07毫克
• 锰0.67毫克